Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

LAKANAL; Ribérac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de boulangerie recherche un(e) Boulanger-viennoisier/Boulangère-viennoisière. Vous serez responsable de la fabrication de pains et de viennoiseries maison. Les tâches incluent le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits. Le contrat proposé est un CDI avec 37 heures de travail par semaine et un salaire brut de 2500 euros mensuels. Une expérience de 2 ans et un diplôme en boulangerie sont exigés.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en boulangerie.
• Autonomie requise pour le travail quotidien.
• Ouverture aux changements dans la production.

Responsabilités

• Fabrication des pains et viennoiseries maison.
• Pétrissage et façonnage des produits.
• Assurer la cuisson de viennoiseries.

Connaissances

Connaissance des farines levure

Confection de viennoiseries

Cuisson de pièces de viennoiserie

Dosage des ingrédients culinaires

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP, BEP ou équivalent Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201FDDX – Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Vous serez chargé(e) au sein de notre entreprise familiale de la fabrication des pains et viennoiseries maison. Vos tâches principales seront :

• Pétrissage et façonnage
• Prise de poste immédiate
• Prise de poste immédiate, salaire 1850 euros net

Conditions de travail

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 37 h / semaine, travail en journée

Horaires : 5h30 - 12h30

Jour de repos : Dimanche

Salaire brut : Mensuel de 2500,00 euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d’expérience (indispensable)
• CAP, BEP ou équivalent Boulangerie (indispensable)

Compétences

• Connaissance des farines levure et additifs
• Confection de viennoiseries
• Cuisson de pièces de viennoiserie
• Dosage des ingrédients culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve d’autonomie
• Être ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie