BOULANGER (H/F/D)

Réservoir Jobs; La Rochelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un(e) boulanger(ère) à La Rochelle pour préparer et cuire des produits de boulangerie dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaires. Le candidat idéal devra être capable de préparer les pâtes à pain, veiller à la fermentation, façonner les pâtons et assurer la cuisson des produits. Un engagement pour un environnement de travail propre est également requis.

Qualifications

• Expérience en boulangerie souhaitée.
• Connaissance des normes de qualité et de sécurité alimentaires.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer les pâtes à pain en respectant les procédures.
• Veiller à la bonne fermentation et à la cuisson des produits.
• Participer à l'entretien du matériel et des locaux.

Description du poste

Overview

SAMSIC EMPLOI LA ROCHELLE recrute pour son client un(e) boulanger(ère).

Préparer et cuire des produits de boulangerie dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Préparer les pâtes à pain en pesant les ingrédients, en les mélangeant et en les pétrissant selon les procédures établies.
• Veiller à la bonne fermentation des pâtes afin de garantir une texture et un goût optimal.
• Façonner les pâtons selon les formes requises avant de les enfourner pour la cuisson.
• Assurer la cuisson des produits en contrôlant la température et le temps de cuisson pour obtenir des produits de qualité supérieure.
• Participer au nettoyage et à l\'entretien quotidien du matériel et des locaux pour maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.