Boulanger (H/F) CAP Boulanger OBTENU

LITTORAL BUN'S BURGER; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie innovante à Montpellier recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe. Vous aurez des horaires de travail de nuit et serez responsable de diverses tâches allant du respect des normes d'hygiène à la cuisson de viennoiseries. Un CAP Boulanger est indispensable, et une expérience similaire est souhaitée. Salaire brut entre 2340 € et 2600 € par mois, avec des heures supplémentaires rémunérées.

Qualifications

• Diplôme minimum : CAP Boulanger.
• Expérience souhaitée dans un poste similaire.
• Motivation et goût du travail bien fait.

Responsabilités

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Faire le façonnage des pâtons.
• Cuire des pièces de viennoiserie.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de boulage des pâtons

Entretenir un équipement

Faire preuve de rigueur et de précision

Définir des besoins en approvisionnement

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Littoral Burger, une boulangerie spécialisée dans la street food, recherche un boulanger passionné pour rejoindre notre équipe à Montpellier.**Rémunération ** 1800 € net par mois (heures supplémentaires rémunérées)**Horaires **- Mardi à jeudi : 2h - 8h- Vendredi et samedi : Minuit - 8h30- Dimanche et lundi : Repos**À propos de Littoral Burger :**Nous sommes une boulangerie innovante qui allie le savoir-faire traditionnel à des concepts de street food modernes. Notre objectif est de proposer des produits frais et savoureux, tout en créant une expérience culinaire unique qui ravira nos clients.**

Exigences

• Diplôme minimum : CAP Boulanger
• Expérience souhaitée dans un poste similaire
• Si vous êtes motivé(e) et que vous avez le goût du travail bien fait, n'hésitez pas à postuler !

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travaux de nuit.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2340.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements : Ponctuels

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Définir des besoins en approvisionnement
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• MC pâtisserie boulangère
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de boulage des pâtons
• Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide