Boulanger H/F

Mb Franchise; Verdouze; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Marie Blachère recrute un boulanger (H/F) après une semaine de formation. Vous fabriquerez les produits selon les recettes et veillerez à leur qualité et conformité.

Vous respecterez les règles d'hygiène, assurerez l'entretien du laboratoire et des zones de stockage, et appliquerez les procédures de stockage et de conservation des produits. Expérience moyenne de 1 mois requise.

Qualifications

• Expérience minimale: 1 mois dans boulangerie ou secteur proche.
• Connaissance des farines, levure et additifs utilisés en boulangerie.
• Maîtrise des techniques de façonnage et tournage des pâtons.

Responsibilities

• Fabrication des produits de boulangerie selon recettes et procédures.
• Contrôle qualité des produits et conformité aux standards.
• Respect des procédures d'hygiène et entretien du laboratoire et des zones de stockage.
• Application des règles de stockage et de conservation des produits.

Skills

Connaissance farines/levure

Techniques façonnage

Autonomie

Proactivité

Education

Employé qualifié

Job description

Poste géré pour et par un franchisé independant du Groupe Blachère

Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute !Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire !

Après 1 semaine de formation, vos missions seront:

• Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne
• Contrôler la qualité des produits et leur conformité
• Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage
• Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits

Salaire : Selon expérience

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Experience: 1 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
• Être proactif.