Boulanger H/F

HYPER U LA MONTAGNE; La Montagne; On-site; EUR 7,800 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Remises collaborateurs

Mutuelle

Job summary

Hyper U La Montagne recherche un(e) Apprenti(e) Boulanger(ère) pour rejoindre notre laboratoire. Vous apprendrez le métier aux côtés de professionnels passionnés et préparerez pains et viennoiseries dès l'ouverture.

Cette formation en apprentissage vous permettra d'obtenir votre diplôme tout en acquérant les gestes professionnels, les normes HACCP et un savoir-faire artisanal dans un cadre moderne et convivial.

Qualifications

• Formation en boulangerie/apprentissage exigée.
• Capacité à apprendre les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsibilities

• Pétrissage et façonnage des pâtes selon les recettes.
• Cuisson des pains et viennoiseries selon les temps de cuisson.
• Hygiène et sécurité en laboratoire et gestion des stocks.

Skills

Pétrissage/Façonnage

Cuisson des pains

Hygiène HACCP

Apprentissage rapide

Job description

Devenez notre futur talent : Apprenti(e) Boulanger(ère) !

Lieu : Hyper U La Montagne (44) Type de contrat : Apprentissage (CAP, Mention Complémentaire ou BP) Début : Réînte 2026 (ou dés que possible selon calendrier CFA)

Votre défi au quotidien

Au sein de notre fournil, vous ne serez pas un simple spectateur. Sous la houlette de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez le vrai métier de boulanger pour régaler nos clients dès l'ouverture :

• Pétrissage et façonnage : Apprendre à travailler les pâtes, respecter les temps de fermentation et donner forme à nos pains spéciaux et baguettes.
• Cuisson : Ma\u00etrer l'art de la chauffe pour obtenir cette croûte dorée et croustillante que nos clients adorent.
• Préparation : Participer à la confection de la gamme boulangerie (pains bio, pains de campagne, etc.).
• Hyègine : Devenir un expert des normes de sécurité alimentaire (HACCP) pour un laboratoire impeccable.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une formation complète : Un accompagnement bienveillant pour obtenir votre diplôme avec succès.
• Un environnement moderne : Un laboratoire équipé et une équipe de professionnels passionnés.

Les avantages "U" :

Une structure à taille humaine avec les opportunités d'un grand groupe (remises collaborateur, mutuelle, etc.).