Boulanger (H/F)

The French Bastards; France; Remote; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération mensuelle

CDI 35h + heures sup

2 jours repos

Panier repas

Aide Navigo / mobilité verte

Mutuelle 50%

Réduction sur produits 30%

Job summary

The French Bastards recherche un boulanger/boulangère pour maîtriser nos méthodes et contribuer à l’évolution de nos pains. Vous produisez les pains et spécialités, gérez les levains et participez à des créations avec le Chef Boulanger.

Poste en CDI 35h semaine, deux jours de repos (samedi-dimanche). Rémunération mensuelle nette indiquée, panier repas et primes mobilité, mutuelle et réduction sur nos produits. Rejoignez une équipe passionnée et en pleine croissance.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou BEP en boulangerie et justifiant d’au moins un an d’expérience.
• Autonomie, rigueur et curiosité vous caractérisent.
• Goût du bon produit et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Produire pains et pains spéciaux, pétrissage à la cuisson, selon nos méthodes.
• Entretenir et suivre les levains pour garantir qualité et régularité.
• Créer et tester de nouvelles recettes avec le Chef Boulanger.
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape.
• Suivre les stocks et anticiper les besoins en matières premières.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et assurer la propreté du poste et du matériel.

Skills

Autonomie

Rigueur

Curiosité

Esprit d'équipe

Goût du bon produit

Education

CAP ou BEP boulangerie

Job description

Lancée en 2019 pour bousculer la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Notre signature : Maison Fondée Hier, du savoir-faire artisanal, de la créativité et beaucoup de gourmandise.

Nous recherchons un Boulanger / une Boulangère pour maîtriser nos méthodes de fabrication, contribuer à leur évolution et participer à la création de nos prochains pains.

Vos missions

• Produire nos pains et pains spéciaux, du pétrissage à la cuisson, en respectant nos méthodes de fabrication.

• Entretenir et suivre les levains pour garantir la qualité et la régularité des productions.

• Créer et tester de nouvelles recettes avec le Chef Boulanger : pains éphémères, nouveautés et recherche de saveurs.

• Contrôler la qualité des produits à chaque étape, jusqu’à leur sortie du four.

• Suivre les stocks et anticiper les besoins en matières premières, en veillant à la qualité des ingrédients utilisés.

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et assurer la propreté du poste de travail et du matériel.

Votre profil

Vous êtes titulaire d’un CAP ou BEP en boulangerie et justifiez d’au moins un an d’expérience.

Autonomie, rigueur et curiosité vous caractérisent. Vous avez le goût du bon produit, aimez travailler en équipe et souhaitez autant partager votre savoir-faire que continuer à apprendre.

Vous considérez que le pain est une affaire sérieuse, sans jamais vous prendre trop au sérieux.

Rémunération et avantages

• Rémunération : 1 971,71 € brut par mois pour 35 heures par semaine, à laquelle s’ajoutent les majorations applicables et la rémunération des heures supplémentaires effectuées.

• CDI 35h + heures supplémentaires.

• Deux jours de repos consécutifs : samedi et dimanche.

• Panier repas : 6,15 € par jour travaillé.

• Prise en charge de 50 % de l’abonnement Navigo ou versement d’une prime de mobilité verte ou d’une prime carburant.

• Mutuelle prise en charge à 50 % par l’entreprise.

• 30 % de réduction sur nos produits.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une équipe passionnée et exigeante, où les idées circulent autant que les fournées.

• Une place pour votre créativité, avec la possibilité de proposer et de tester de nouvelles recettes.

• Des formations et des perspectives d’évolution pour construire votre parcours.

• Des événements avec toute l’équipe pour partager aussi de bons moments.

• Une entreprise en pleine croissance qui continue de réinventer la boulangerie française.

Envie de faire du bon pain, d’innover et de partager votre savoir-faire ?