Boulanger H / F

Épicuria Sucré Salé Domène; Domène; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger dynamique pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal aura un CAP/BEP en boulangerie, une expérience confirmée, et une passion pour le travail artisanal. Les responsabilités incluent la fabrication du pain et le respect des normes d'hygiène. Un CDI est proposé avec une rémunération de 3000 € brut par mois, dans une ambiance professionnelle et chaleureuse.

Prestations

Avantages CSE

Participation

Réductions sur les produits

13 mois (sous condition d'ancienneté)

Qualifications

• Expérience confirmée dans le métier de boulanger.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.

Responsabilités

• Réaliser les étapes de fabrication du pain.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Participer à la préparation des pâtes pour d'autres productions.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Passion pour le travail artisanal

Travail en équipe

Formation

CAP / BEP Boulangerie

Description du poste

EPICURIA SUCRE SALE recherche son / sa futur(e) BOULANGER(E), dynamique et motivé(e) pour renforcer son équipe !

Au sein de notre boulangerie artisanale, vous participerez à l'ensemble du processus de fabrication, dans le respect du savoir-faire traditionnel et des normes d'hygiène.

VOS MISSIONS

• Réaliser les différentes étapes de fabrication du pain (pétrissage, façonnage, cuisson, etc.)
• Travailler et entretenir les levains au quotidien
• Mettre en oeuvre différentes méthodes de panification (pousse lente, contrôlée, directe)
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Participer à la préparation des pâtes pour les autres productions (pizzas, buns, focaccia, etc.)
• Collaborer avec l'équipe pour garantir la production quotidienne dans les délais impartis

PROFIL RECHERCHE

• Titulaire d'un CAP / BEP Boulangerie
• Expérience confirmée dans le métier
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le travail artisanal
• Vous aimez le travail en équipe et avez à cœur de produire des pains de qualité

CE QUE NOUS OFFRONS

• Un CDI - 42h / semaine

Des horaires de nuit : 3h00 à 12h00 (pause incluse)

2 jours de repos par semaine (à définir ensemble)

Une rémunération à 3 000 € brut / mois

Avantages CSE, participation, réductions sur nos produits, 13 mois (sous condition d'ancienneté)

QUI SOMMES-NOUS ?

Fondée en 2006, Epicuria Sucré Salé est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui allie tradition et créativité pour offrir chaque jour des produits faits maison, savoureux et généreux.

Notre passion ? Le bon pain, les viennoiseries dorées, les pâtisseries raffinées mais aussi une belle gamme salée, élaborée avec soin et gourmandise. Chaque recette est réalisée sur place, avec des ingrédients de qualité, du savoir-faire artisanal, et une vraie envie de faire plaisir.

Depuis près de 20 ans, nous cultivons une ambiance chaleureuse et professionnelle, où le travail bien fait et le respect de chacun sont au cœur de nos valeurs.