Boulanger H/F

U Commercants; Brest; Presencial; EUR 22 000 - 24 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Pause rémunérée 5% du temps de travail

Prime annuelle

Mutuelle avantageuse avec prise en ch 

Prévoyance

Resumo da oferta

La Coopérative U recrute un boulanger CDI à Brest. Sous la responsabilité du Responsable Boulanger, vous assurez la production quotidienne des gammes pains et viennoiseries, avec 70% côté Fournil et 30% côté Labo.

Vous maîtrisez le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain, et vous participez à la préparation de viennoiseries et pâtisseries simples. Vous respectez les règles d'hygiène et traçabilité alimentaire et travaillez en équipe.

Qualificações

• CAP ou BEP boulangerie exigé.
• Expérience minimale de 2 ans souhaitée.
• Connaissance des normes d'hygiène et traçabilité alimentaire.
• Capacité à travailler autant sur le Fournil que sur le Labo.

Responsabilidades

• Pétrissage, façonnage et cuisson du pain (tradition, pains spéciaux, levain).
• Préparation de viennoiserie et aide à la pâtisserie simple (cookies, far, gâteaux de voyage).
• Gestion des marchandises et présentation attractive du rayon.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conhecimentos

Pétrissage

Façonnage

Cuisson

Viennoiserie

Traçabilité alimentaire

Rigueur et organisation

Formação académica

CAP/BEP Boulangerie

Descrição da oferta de emprego

Nous sommes une coopérative depuis notre création en 1894, quand de petits épiciers, refusant de baisser les bras face à la concurrence, décident de construire un modèle coopératif. Depuis, et ensemble, Coopérative U n'a pas dévié de ses fondamentaux, et c’est ce qui fait notre force. La Coopérative U avance à l'unisson pour apporter à chaque magasin U indépendant la puissance nécessaire pour rester compétitif et s'adapter au marché. Rejoindre la Coopérative U, c’est intégrer un collectif de commerçants indépendants et découvrir des opportunités d’emploi en grande distribution au sein d’une entreprise engagée et humaine.

Alors si comme nous vous pensez que plus que jamais, notre époque a besoin de coopération, alors on est faits pour coopérer !

Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produits

Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travailVotre mission :Sous la responsabilité du Responsable Boulanger, vous assurez la production quotidienne de nos gammes :

• Côté Fournil (70%) : Pétrissage, façonnage et cuisson de nos pains (tradition, pains spéciaux, levain).
• Côté Labo (30%) : Préparation de la viennoiserie et aide sur la pâtisserie boulangère simple (Cookies, Far, pommés,gâteaux de voyage).

Gestion des marchandises / Présentation attractive du rayonRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire=> Prise de poste dès que possible.

Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble

Vous laissez libre cours à votre créativité afin de façonner votre carrière à votre image. Ça tombe bien, chez U on vous propose de vous épanouir au cœur d'une équipe de passionnés.

Des questions ?

On vous dit tout sur le métier de boulanger suivi le lien -> https://urlr.me/NZTyD

Contrat : CDI Temps plein

Service : Boulangerie

Expérience : Au moins 2 ans d'expérience

Niveau d'études : CAP, BEP

Salaire minimum : 1950

Salaire maximum : 2150

Avantages : 13 ème mois

Chez U, tout commence avec vous

Vous, qui êtes...

Passionné par votre métier, vous maitrisez parfaitement l'art de la fabrication du pain et de la viennoiserieRigoureux et organisé, vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire sur le bout des doigtsAttentif, vous êtes le boulanger préféré de vos clientsTitulaire d'un CAP Boulanger ou CAP/ BEP équivalent Si vous avez quelques notion de pâtisserie ce sera un plus.

Et nous, alors ?

Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés :

• Pause de 5% du temps de travail rémunéréePrime annuelleMutuelle plus avantageuse avec option prise en charge par l'employeurPrévoyance

Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.