Boulanger H/F

La P'tite Boulangerie; Bordeaux; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Bordeaux recherche un boulanger H/F. Vous serez responsable du pétrissage, du façonnage et de la cuisson du pain tout en respectant les recettes et procédures de l'entreprise. La passion pour le métier et une bonne connaissance des règles d'hygiène sont essentielles. Type de contrat : CDI, 39h. Poste à pourvoir dès que possible.

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience en tant que boulanger.
• Passionné par le métier de boulanger.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain.
• Respecter les recettes et procédures.
• Former de nouveaux entrants et les apprentis.
• Gérer les stocks.

Connaissances

Relationnel

Organisation

Respect des procédures

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Les missions du poste

La P'tite Boulangerie c'est quoi ?

La P'tite Boulangerie propose une offre généreuse et de qualité :

• Des pains fabriqués exclusivement à partir de farines bios issues de blé français.
• Des viennoiseries fabriquées maison.
• Une gamme de pâtisseries boulangères travaillée à base de farine issue de blé français et de produits locaux qui évoluent en fonction de la saisonnalité.

Pour en savoir plus : www.laptiteboulangerie.fr

La P'tite Boulangerie Notre-Dame recrute 1 boulanger H/F qui devra :

• Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain conformément aux recettes de l'entreprise.
• Respecter les recettes et les procédures qui seront mises à sa disposition.
• Respecter les règles et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage du matériel et des locaux.
• Assurer l'ouverture ou la fermeture de La P'tite Boulangerie.
• Former de nouveaux entrants et les éventuels apprentis.
• Assurer la bonne gestion des stocks.

Le profil recherché

• Au moins 3 ans d'expérience.
• Un bon relationnel et le goût du challenge.
• Passionné par le métier de boulanger.
• Une bonne organisation.
• Le sens du respect des procédures.
• Une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• La capacité à travailler seul ou en équipe.

Mais aussi...

• Type de contrat : CDI, contrat 39h.
• Localisation : Bordeaux, Chartrons.
• Poste à pourvoir : Dès que possible.