BOULANGER (H/F)

BOULANGERIE DU CENTRE; Beaucaire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Beaucaire recherche un boulanger pour la fabrication et la cuisson de divers produits. Vous serez en charge du pétrissage, du contrôle qualité et du respect des normes HACCP. Une expérience de 2 ans est requise. Le contrat est un CDD de 6 mois avec la possibilité d'évolution vers un CDI selon les performances.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en boulangerie exigée.
• Capacité à travailler en équipe avec le personnel de vente.
• Respect rigoureux des recettes et des normes de qualité.

Responsabilités

• Fabrication et cuisson des produits de boulangerie.
• Contrôle de la qualité des produits finis.
• Application des normes HACCP dans le travail quotidien.

Connaissances

Pétrissage et façonnage

Contrôle qualité

Normes HACCP

Formation

Diplôme en Boulangerie

Description du poste

Une nouvelle boulangerie Beaucairoise recherche son boulanger:Votre mission:Fabrication & cuissonPétrissage, pointage, façonnage manuel, cuissonProduction de snacking saléContrôle qualité et cuisson homogèneRespect des recettes, temps de fermentation, températuresSignalement des ruptures ou problèmes techniquesApplication stricte des normes HACCPTravail en équipe avec le vendeur(se)Expérience de 2 ans exigéePossibilité d'évolution vers un contrat à durée indéterminée en fonction des performances et des besoins de l'entreprise.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
• A négocier selon experience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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