Boulanger(ère) (H/F)

MARIE BLACHERE; Carcassonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie à Carcassonne recherche un(e) employé(e) pour la production de pains. Le poste est ouvert aux débutants et requiert des compétences en boulange. Vous travaillerez 35 heures par semaine et serez responsable de la qualité et de la sécurité alimentaire. Un salaire horaire de 12 euros brut est proposé.

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e).

Responsabilités

• Produire des produits en boulangerie.
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vous réaliserez la production des produits en boulangerie (Pétrissage, façonnage et cuisson) des différents pains (Pains spéciaux, baguettes). Dynamique, réactif et solidaire, vous faites preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité du magasin. Vous attachez une grande importance à la satisfaction client en respectant les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Prise de poste immédiate. Débutant(e) accepté(e) !

Type de contrat : CDI
Contrat travail
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Marie Blachère, un groupe passionné, enthousiaste et commerçant. Depuis les débuts de l'entreprise familiale en 1985, le groupe Blachère s'est développé en conservant la même volonté : faire partager sa passion des produits frais, à ses équipes et à ses clients. C'est avec cette même passion et un savoir-faire authentique que les boulangeries Marie Blachère continuent de faire rayonner ces valeurs, au travers d'un concept de marché qui chaque jour, a su séduire de nouveaux clients depuis 2004.

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