Boulanger(e) – Responsable Atelier Production & Création

Groupement Mousquetaires; Colmar; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13 mois fixe

Prime sur objectifs

Mutuelle

Remise sur achats

Résumé du poste

Intermarché Colmar, membre du Groupement Mousquetaires, recrute un boulanger H/F pour prendre la responsabilité de l’atelier de production boulangerie, pâtisserie, traiteur et snacking, dans le cadre d’un rayon boulangerie clé pour l’image de qualité.

Titulaire d’un BP ou CAP Boulangerie avec expérience en grande distribution ou artisanat, vous maîtrisez recettes et coûts de revient et vous savez proposer des recettes en lien avec les saisons et les événements.

Qualifications

• Titulaire d’un BP ou CAP Boulangerie et expérience en grande distribution ou artisanat.
• Maîtrise des recettes et des coûts de revient.
• Qualités humaines et relationnelles, esprit commerçant.

Responsabilités

• Assurer la production en boulangerie et atelier production selon les recettes et les normes.
• Maintenir la qualité et la régularité des fabrications.
• Développer l'offre produits en lien avec les événements calendaires et les saisons, proposer des recettes et valoriser les produits.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Qualités humaines et relationnelles

Maîtrise des recettes

Maîtrise des coûts de revient

Formation

BP ou CAP Boulangerie

Description du poste

Intermarché Colmar, membre du Groupement Mousquetaires, recrute un boulanger H/F pour prendre la responsabilité de l’atelier de production boulangerie, pâtisserie, traiteur et snacking, dans le cadre d’un rayon boulangerie clé pour l’image de qualité.

Titulaire d’un BP ou CAP Boulangerie avec expérience en grande distribution ou artisanat, vous maîtrisez recettes et coûts de revient et vous savez proposer des recettes en lien avec les saisons et les événements.