Boulanger(e) Nuit & Weekends – Production & Qualité (CDI)

BOULANGERIE MARIE BLACHERE; Croissy-Beaubourg; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

BOULANGERIE MARIE BLACHERE à Croissy-Beaubourg recherche un(e) boulanger(ère) pour un poste en CDI à 35h/semaine. Les missions incluent la fabrication des produits, le contrôle de la qualité, et l'application des règles d'hygiène stricte.

Le candidat idéal doit avoir un CAP/BP en boulangerie, idéalement avec une expérience dans un poste similaire. Des horaires de travail de nuit et le week-end sont à prévoir, avec un démarrage à 2h ou 4h selon les jours.

Qualifications

• Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité.
• Débutant accepté si formation dans le domaine.

Responsabilités

• Réaliser la fabrication des produits mis en vente en respectant les recettes et procédures.
• Contrôler la qualité des produits finis et alerter en cas de dysfonctionnements.
• Appliquer les règles d'hygiène alimentaire à tout moment.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP / BP / Brevet de Maîtrise ou formation équivalente en boulangerie

Description du poste

BOULANGERIE MARIE BLACHERE à Croissy-Beaubourg recherche un(e) boulanger(ère) pour un poste en CDI à 35h/semaine. Les missions incluent la fabrication des produits, le contrôle de la qualité, et l'application des règles d'hygiène stricte.

Le candidat idéal doit avoir un CAP/BP en boulangerie, idéalement avec une expérience dans un poste similaire. Des horaires de travail de nuit et le week-end sont à prévoir, avec un démarrage à 2h ou 4h selon les jours.