Boulanger(e) – Expert en recettes, qualité & hygiène

Boulangerie Marie Blachère; Dijon; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accessibilité handicapée

Résumé du poste

Marie Blachère recrute un boulanger (H/F) en CDI 35h/semaine, opérationnelle dans l'une de nos boulangeries. Après une semaine de formation, vous fabriquerez les produits selon les recettes et les instructions du responsable.

Vous contrôlerez la qualité des produits, respecterez les procédures d’hygiène, assurerez l’entretien du laboratoire et des zones de stockage, et appliquerez les règles de conservation des denrées pour garantir sécurité et traçabilité.

Qualifications

• Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l’enseigne
• Contrôler la qualité des produits et leur conformité
• Respecter les procédures d’hygiène internes, assurer l’entretien du laboratoire et des zones de stockage
• Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits

Responsabilités

• Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l’enseigne
• Contrôler la qualité des produits et leur conformité
• Respecter les procédures d’hygiène internes, assurer l’entretien du laboratoire et des zones de stockage
• Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits

Description du poste

Marie Blachère recrute un boulanger (H/F) en CDI 35h/semaine, opérationnelle dans l'une de nos boulangeries. Après une semaine de formation, vous fabriquerez les produits selon les recettes et les instructions du responsable.

Vous contrôlerez la qualité des produits, respecterez les procédures d’hygiène, assurerez l’entretien du laboratoire et des zones de stockage, et appliquerez les règles de conservation des denrées pour garantir sécurité et traçabilité.