Boulanger / Boulangère (H/F)

FOURNIL DES MOULINS; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Nice recherche un Boulanger/Boulangère pour une intégration immédiate. Vous serez en charge de la préparation des pains, de la cuisson, ainsi que de la fabrication de produits traiteurs. Une formation interne sera proposée, et les candidats débutants sont acceptés. Le contrat est un CDI avec une durée de 42 heures par semaine, et le travail se déroule du lundi au samedi.

Qualifications

• Vous avez une première expérience dans la boulangerie.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Préparation des pains et la cuisson.
• Préparation des sandwichs et fabrication de pizzas.
• Aide au nettoyage des ustensiles et poste de travail.
• Travail du lundi au samedi de 5h à 12h.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Doser des ingrédients culinaires

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Techniques de boulage des pâtons

Formation

Qualification Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 201QSKB Boulanger / Boulangère (H/F)

Formation prévue en interne. Vous aurez en charge la préparation des pains et la partie cuisson, la préparation des sandwichs, la fabrication de pizzas et des produits traiteur à emporter. Vous aidez au nettoyage des ustensiles et du poste de travail. Vous travaillerez du lundi au samedi de 5h à 12h. Vous avez une première expérience dans la boulangerie. Recrutement immédiat.

Type de contrat : CDI. Durée : 42 h/semaine. Travail en journée.

Salaire : SELON EXPERIENCE.

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs (indispensable)
• Cuire des pièces de viennoiserie (indispensable)
• Doser des ingrédients culinaires (indispensable)
• Entretenir un équipement, une machine, une installation (indispensable)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (indispensable)
• Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

M. MOUSSA ZRIOUIL 0649643898