Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Montélimar; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Prime de fin d'année

Résumé du poste

France Travail à Montélimar recrute un boulanger/boulangère (H/F) en CDI pour rejoindre une équipe à taille humaine. Vous garantirez la qualité des produits et l'application des recettes, procédures et valeurs de l'enseigne, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché : expérience d'au moins 12 mois en boulangerie et CAP/BEP équivalent; autonomie, organisation et sérieux sont essentiels.

Qualifications

• Expérience de 12 mois minimum en boulangerie exigée.
• CAP/BEP ou équivalent boulangerie indispensable.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Autonomie et sens de l'organisation demandés.

Responsabilités

• Assurer la qualité des produits et le respect des recettes et procédures.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Confectionner pains et viennoiseries et assurer le débit.
• Entretenir les équipements et préparer les besoins en approvisionnement.

Connaissances

Qualité produits

Hygiène/Sécurité

Pétrissage manuel

Viennoiseries

Gestion stocks

Organisation

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) 26 - MONTELIMAR

Offre n° 212CKRM
Boulanger / Boulangère (H/F)

Venez rejoindre une équipe à taille humaine!Vous êtes garant(e) de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients en assurant l'application de nos recettes, nos procédures et nos valeurs.Vous êtes soit qualifié(e), soit expérimenté(e) en boulangerie.Vous veillez au respect des normes de l'enseigne, d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil :Vous êtes sérieux(se), organisé(e) et le goût du travail bien fait et êtes autonome sur le poste.Rémunération :SELON PROFIL SELON EXPÉRIENCE + OBJECTIFS + PRIME DE FIN D'ANNÉE

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Primes
• Selon le profil

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Calcul de quantité
• Chaîne du froid
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Définir des besoins en approvisionnement
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de boulage des pâtons
• Techniques de pétrissage manuel
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Utilisation de pétrin mécanique

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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