Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie basée à Marseille recherche un boulanger ou une boulangère avec au moins 2 ans d'expérience. Le poste est en CDD avec des horaires flexibles et une rémunération de 11,88 Euros de l'heure. Le candidat idéal doit avoir un CAP boulangerie et être capable de travailler les week-ends. Des primes et des avantages en nature sont offerts.

Prestations

Prime de fin d'année

Majoration pour jours fériés

Participation aux déplacements

Prise en charge de la mutuelle à 50%

Avantage en nature (Pain, etc)

Qualifications

• Minimum 12 mois d'expérience dans le poste requis.
• CAP boulangerie est obligatoire.
• Expérience indispensable de 2 ans.

Responsabilités

• Effectuer la production de pain et de viennoiseries.
• Veiller à la qualité et à la sécurité des produits.
• Réceptionner et gérer les matières premières.

Connaissances

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons

Définir des besoins en approvisionnement

Maîtriser les différents types de pains

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Formation

CAP boulangerie

Description du poste

Offre n° 200CPRC Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un boulanger h/f avec de l'expérience sur le poste minimum 12 mois. CAP boulangerie obligatoire. Poste en mi-temps évolutif en fonction de la charge de travail. Horaires : 5h à 8h du lundi au dimanche, 1 jour de congé par semaine. Prime de fin d'année après une année d'ancienneté. Majoration à 100% pour les jours fériés - Majoration de 25% les heures de nuit. Majoration à 20% pour le dimanche. Participation aux déplacements. Prise en charge de la mutuelle à 50%. Avantage en nature (Pain, etc).

Type de contrat : CDD - 3 mois. Contrat travail : Durée du travail Temps partiel - 24H/semaine. Travail le dimanche. Travail le samedi. Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 11,88 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie - Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc.
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie