Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE BRICE; Madeleine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à La Madeleine recherche un boulanger/boulangère pour assurer la cuisson des pains et viennoiseries, tout en gérant les stocks. Le candidat devra être dynamique et rigoureux. Type de contrat : CDI avec un salaire horaire de 12,26 Euros. Expérience : débutant accepté avec un CAP/BEP en boulangerie requis.

Qualifications

• Dynamique et rigoureux.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et brioches.
• Production de baguettes et pains spéciaux.
• Gestion de l'état des stocks.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n\u00b0 199DKPZ
Boulanger / Boulangère (H/F)

Maxime Brice propose un concept 100% Boulangerie/ 100% Artisanale. Dans le cadre de notre accroissement de boulangeries, nous sommes à la recherche d'un boulanger h/f pour la future boutique de La Madeleine.

Vos Missions

• Assurer la Cuisson des Pains, Viennoiseries et Brioches.
• Production de Baguettes, Pains Spéciaux.
• Production de pâtisseries boulangères types flans et cakes.
• Production de la viennoiseries/ Tourage PLF.
• Gestion de l'état des stocks.
• Identifier les besoins en approvisionnement.
• Garantir le Respect des Règles d'hygiène et de sécurité.

Dynamique et rigoureux. Horaires de travail : 22h - 6h20. Repos lundi et jeudi.

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 40H/semaine. Travail de nuit.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.26 Euros
• à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie