Boulanger / Boulangère (H/F)

AUX MERVEILLEUX LYON; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Lyon recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un contrat CDI de 35 heures par semaine. Le poste implique la préparation de pâtons, l'entretien du matériel et la gestion des commandes. Débutants acceptés, avec respect des règles d'hygiène et de qualité exigé. Salaire brut horaire de 12,5€ sur 12 mois.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la réalisation des pâtons et des gaufres flamandes.
• Entretenir son poste de travail et son matériel.
• Préparer les commandes pour les navettes internes.

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) 69 - LYON 02

Offre n° 199MYVB Boulanger / Boulangère (H/F)

Il travaille sous la responsabilité du responsable d'atelier.Il respecte ces trois règles : Le savoir-faire, la qualité et l'hygièneCes tâches quotidiennes sont diverses : Production :Assurer la préparation et la réalisation des pâtons de cramiques, pains au lait et gaufres flamandes (respecter les recettes, les temps de pétrissage, du savoir-faire) en fonction du besoin et du planning de production.Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnementsGestion des matières premières (stocks et commandes)S'assurer de la disposition des produits frais et du matériel pour le lendemainPochage de la meringuePlaquage des cramqiuesPréparer les commandes pour les navettes internes entre boutiquesRespecter la procédure de traçabilité et d'hygièneEntretien :Entretenir son poste de travail et son matérielReporter s'il y a un dysfonctionnement avec le matérielSortir les poubelles et s'occuper d'entretenir le local des poubellesRelever quotidiennement les températures frigorifiques et informer en cas de dysfonctionnementEntretenir le laboratoire (intérieur, extérieur, parties communes) tout au long de la journéeAssurer la fermeture (ménage, sécurité, reporting journée aux équipiers et au responsable d'atelier)Assurer la rotation des tenues pour l'équipeEntretenir et préserver sa bonne tenue de travail

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 12.5 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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