Boulanger / Boulangère (H/F)

C CANNELLE PDC; Le Tampon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un(e) Boulanger/Boulangère expérimenté(e) pour rejoindre leur équipe à La Réunion. Le poste nécessite une expérience de 2 ans dans le domaine, avec des responsabilités incluant la sélection d'ingrédients, la confection et la cuisson de pains et viennoiseries. Un salaire brut mensuel de 2050 € est proposé, à négocier en fonction de l'expérience.

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans le domaine de la boulangerie est indispensable.
• Faire preuve d'autonomie et d'organisation.

Responsabilités

• Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes.
• Confectionner et cuire des produits de boulangerie.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Connaissance des caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

Qualification: Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 199XWHJ

Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous avez déjà une expérience dans le domaine de la Boulangerie ou vous souhaitez découvrir ce secteur d'activité ? Rejoignez le groupe ! L'aventure a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui, c'est plus d'une quarantaine de points de vente sur toute l'île !

Responsabilités

• Selectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage.
• Conduire une fermentation.
• Diviser la masse de pâte en pâtons.
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
• Confectionner des viennoiseries.
• Cuire des pièces de viennoiserie.
• Cuire des pâtons.
• Dédoufner des pains et viennoiseries.
• Décorer des produits culinaires.
• Nettoyer le matériel et entretien du poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil

• Autonome et organisé (e).
• Au-delà des compétences, un sens de l'initiative et de l'esprit d'équipe.
• Salaire à négocier en fonction de l'expérience.

Informations sur le poste

• Type de contrat: CDI, durée du travail 35h/semaine, travail en journée.
• Salaire brut mensuel 2050.0 euros sur 12 mois.

Expérience

• 2 ans, indispensable.

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
• Connaissance des caractéristiques des farines, levure, additifs.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Informations complémentaires

• Qualification: Employé qualifié.
• Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés.