Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE BRION; La Rochelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à La Rochelle recherche un boulanger totalement autonome. Vous serez responsable de la fabrication du pain et des pâtisseries et soutiendrez le chef-boulanger. Vous devez avoir 3 ans d'expérience et un CAP en Boulangerie. Salaire brut entre 2000 et 2500 Euros mensuel. CDI proposé, avec travail de nuit.

Prestations

Pain et sandwichs fournis

Qualifications

• 3 An(s) d'expérience en Boulangerie, indispensable.
• Une formation en Boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Lever le pain.
• Cuire le pain.
• Confectionner les pâtisseries.
• Soutenir le chef-boulanger dans son travail.
• Nettoyer son plan de travail.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 198MRNK
Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons pour notre Boulangerie : Un boulanger totalement autonome dans son travail :

• Lever le pain.
• Cuire le pain.
• Confectionner les pâtisseries.
• Soutenir le chef-boulanger dans son travail.
• Nettoyer son plan de travail

Avantage en nature : pain et sandwichs. Jour de fermeture hebdomadaire le samedi, dimanche et vendredi.

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 35H/semaine. Travail de nuit.
Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie