Boulanger / Boulangère (H/F)

CAFE MARIE BLACHERE; Joué-lès-Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Joué-lès-Tours recherche un boulanger avec 12 mois d'expérience. Vous serez responsable de la préparation, cuisson des pâtes à pain et viennoiseries, tout en respectant les normes d'hygiène. Contrat CDI, 35H/semaine, salaire brut de 1900 Euros mensuels. Ambiance d'équipe requise.

Qualifications

• 12 mois d'expérience obligatoire en boulangerie.
• Formation CAP, BEP en boulangerie exigée.

Responsabilités

• Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain et viennoiseries.
• Façonner les produits avant cuisson.
• Surveiller la fermentation et assurer la cuisson.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la mise en place et au nettoyage du poste.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Modes de cuisson des aliments

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 199ZBFN
Boulanger / Boulangère (H/F)

Recherche un boulanger avec expérience exigée 35H/semaine Travaille en 6 jours / 7 Dimanche de repos Missions principales : Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain et viennoiseries Façonner les produits avant cuisson (baguettes, boules, pains spéciaux...) Surveiller la fermentation et assurer la cuisson selon les consignes Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail par roulement
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Modes de cuisson des aliments

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide