Boulanger / Boulangère

France Travail; Capesterre-Belle-Eau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un boulanger pour la préparation et la réalisation de produits de boulangerie et de viennoiserie. Le candidat doit avoir un CAP ou équivalent en boulangerie, être capable de gérer les stocks, et assurer la cuisson des produits. Ce poste est en CDD de 6 mois avec des horaires de travail décalés à partir de 02h00 du matin et un salaire de 14,00 euros de l'heure.

Qualifications

• Acceptation des débutants.
• Formation indispensable en boulangerie.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Gérer les stocks de matières premières.
• Assurer la cuisson optimale des produits.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Connaissance des farines et levures

Formation

CAP, BEP en Boulangerie

Description du poste

En tant que boulanger, vous avez en charge la préparation et la réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous gérez les stocks de matières premières et commandez les fournitures nécessaires. Vous assurez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité. Vous veillez à honorer les commandes des clients en boulangerie, viennoiseries et petits fours. Prise de poste à 02h00 du matin, sur la base de 35h/ semaine, du lundi au samedi.

Type de contrat CDD - 6 Mois

Prépa.opérationnel.emploi Durée du travail 35H/semaine

Travail de nuit

Travail en horaires décalés

Conditions de travail Station debout prolongée

Salaire brut : Horaire de 14.00 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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