Boulanger 35H/s ; 2 jours de repos par semaine / Moissac

La Mie De Pain / Corbeil-Essonnes; Moissac; On-site; EUR 15,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Job summary

La Mie De Pain, établissement artisanal basé à Moissac, est recherché pour perpétuer l’excellence des pains et viennoiseries avec des ingrédients frais et locaux. Vous participerez à la production et au développement de recettes en équipe, dans un cadre artisanal et exigeant.

Ce poste nécessite une expérience d'au moins 2 ans en boulangerie artisanale, et une vraie passion pour l'artisanat, avec disponibilité tôt le matin et certains week-ends.

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 2 ans en boulangerie artisanale.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Capacité à travailler avec des ingrédients de qualité pour créer des produits savoureux.
• Sens créatif pour proposer de nouvelles recettes et améliorations.
• Compétences en gestion du temps pour assurer une production efficace.
• Esprit d'équipe et collaboration avec le personnel de vente.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Disponibilité tôt le matin et les week-ends.

Responsibilities

• Préparation de diverses pâtes à pain et viennoiseries
• Cuisson des produits selon les recettes établies
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits
• Gestion des stocks de matières premières
• Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travail
• Accueil et conseil à la clientèle
• Participation à l'innovation et création de nouvelles recettes

Skills

Expérience boulangerie

Pétrissage et façonnage

Cuisson maîtrisée

Créativité culinaire

Gestion du temps

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Flexibilité horaires

Job description

Description

Basée à Moissac, notre établissement artisanale est reconnu pour son savoir-faire et ses produits de haute qualité qui ravissent les gourmets locaux. Nous nous engageons à offrir une expérience gustative unique en utilisant des ingrédients frais et locaux pour créer des pains et pâtisseries d'exception.

Avantages

• Mutuelle

Missions

• Préparation de diverses pâtes à pain et viennoiseries
• Cuisson des produits selon les recettes établies
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits
• Gestion des stocks de matières premières
• Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travail
• Accueil et conseil à la clientèle
• Participation à l'innovation et création de nouvelles recettes

Profil

• Expérience confirmée d'au moins 2 ans en boulangerie artisanale
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
• Capacité à travailler avec des ingrédients de qualité pour créer des produits savoureux
• Sens aigu de la créativité pour proposer de nouvelles recettes et améliorations
• Compétences en gestion du temps pour garantir une production efficace
• Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec le personnel de vente
• Souci du détail pour assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité
• Flexibilité pour travailler tôt le matin et les week-ends
• Passion pour l'artisanat et engagement envers l'excellence
• Motivation à contribuer à la croissance et au succès de la boulangerie