Boulanger

CFA ALTERN EMPLOI Valenciennes; Livry-Gargan; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur alimentaire recrute un Boulanger pour préparer divers produits de boulangerie et de viennoiserie tout en garantissant les normes d'hygiène. Le candidat doit posséder un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel et faire preuve d'autonomie, de rigueur et de précision. Le poste inclut la gestion des stocks, la conception de recettes, et éventuellement la vente en commerce de détail. Travaille basé à Livry-Gargan, Île-de-France.

Qualifications

• Autonomie dans la gestion des tâches.
• Rigueur et précision dans la préparation des produits.
• Capacité à organiser le travail selon les priorités.

Responsabilités

• Préparer des produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Concevoir de nouvelles recettes.
• Gérer les stocks de matières premières.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Précision

Organisation

Initiative

Formation

CAP Boulanger

Brevet Professionnel Boulanger

Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée

BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger

Description du poste

Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Quelles sont les missions ?

Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs; Prendre des initiatives et être force de proposition

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.

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