Boucher/re (H/F)

EST TAT MARKET; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boucherie de spécialité à Strasbourg recherche un/e aide boucher/ère pour participer à la découpe et à la vente. Le candidat devra maîtriser les techniques de découpe et posséder un CAP ou BEP Boucher. Le contrat est en CDD pour 6 mois avec un salaire brut mensuel de 2300 euros. Une formation d'adaptation au poste est possible et des horaires sont à convenir selon un planning avec 2 jours de congés par semaine.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans l'alimentaire exigée.
• Très bonnes connaissances des viandes et des pièces.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande.
• Préparer les morceaux : désossage, parage, découpe.
• Assurer la mise en rayon et veiller à l'attractivité du stand.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP ou BEP Boucher

Description du poste

Vous travaillerez au sein d'une boucherie de spécialité turque (situé au quartier du vieux Cronenbourg). Nous recherchons un/e aide boucher/ère pour la découpe et vente et pour seconder le chef boucher.Vous serez en charge de la préparation, découpe et présentation des viandes.Vos missions principales :Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viandePréparer les morceaux (désossage, parage, découpe, ficelage...)Assurer la mise en rayon / vitrine et veiller à l'attractivité du standConseiller et servir la clientèleAppliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéParticiper à la gestion des stocks et des commandesProfil recherché :CAP ou BEP Boucher exigéTrès bonnes connaissances des viandes et des piècesMaîtrise des techniques de découpe et de préparationRigueur, sens de l'hygiène et du travail bien faitBon relationnel et esprit d'équipeUne formation d' adaptation au poste est possibleOuvert du lundi au dimanche de 8h à 21h, vos horaires seront à convenir suivant un planning2 jours congés dans la semaineContrat évolutif

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12.0 mois
• salaire brut

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - dans l'alimentaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale

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