Boucher Industriel: Formation Pro en 12 Mois

F2O FORMATION ORGANISATION; Villers-Bocage; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

F2O Formation Organisation recrute pour le compte de Brocéliande à Villers-Bocage un Boucher Industriel en formation. Début novembre 2026, contrat de professionnalisation avec progression vers le métier et accompagnement par des professionnels expérimentés.

Le parcours se déroule sur 12 mois avec 1 semaine th. en salle, 3 mois de formation pratique et 9 mois de pratique en atelier, suivi d'une éventuelle embauche, et des primes liées à la production en poste.

Qualifications

• Découper, désosser et parer la viande avec précision.
• Dégraisser la viande selon les procédures opérationnelles standard.
• Entretenir et vérifier le bon état des équipements et installations.
• Maintenir propres et sûrs les postes de travail et les zones de travail.

Responsabilités

• Réaliser des opérations de désossage et de parage sur la viande de porc.
• Apprendre et maîtriser progressivement les gestes techniques de la découpe industrielle.
• Vérifier le bon fonctionnement et la propreté du matériel à votre prise de poste.
• Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Contrôler la qualité du travail et signaler les anomalies.
• Assurer le rangement et la propreté du poste de travail.

Connaissances

Découper, désosser, parer

Dégraissage de viande

Entretenir équipement

Nettoyage espace travail

Description du poste

F2O Formation Organisation recrute pour le compte de Brocéliande à Villers-Bocage un Boucher Industriel en formation. Début novembre 2026, contrat de professionnalisation avec progression vers le métier et accompagnement par des professionnels expérimentés.

Le parcours se déroule sur 12 mois avec 1 semaine th. en salle, 3 mois de formation pratique et 9 mois de pratique en atelier, suivi d'une éventuelle embauche, et des primes liées à la production en poste.