Boucher H/F/X

Interim Nation; Urrugne; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Compte Épargne Temps rémunéré à 8 %

Prime de parrainage jusqu'à 180 €

10 % IFM

10 % ICP

Job summary

Interim Nation recherche un Boucher (H/F/X) basé à Urrugne (64122). Vous intégrez une équipe engagée et assurez la qualité des produits et la satisfaction d’une clientèle exigeante, dans le respect des règles d’hygiène et de HACCP.

Vous possédez au moins 1 an d’expérience et un CAP Boucherie ou équivalent; vous participerez à la découpe, au désossage et au parage avec rigueur, tout en respectant la chaîne du froid et les procédures internes.

Qualifications

• CAP Boucherie ou équivalent exigé.
• Minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire, en boucherie traditionnelle ou en laboratoire/Grande distribution.

Responsibilities

• Réceptionner et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes, dans le respect de la chaîne du froid.
• Découper les carcasses, désosser et parer les viandes avec précision.
• Appliquer la méthode HACCP et la législation relative aux produits d'origine animale.
• Traiter les commandes des clients et les conseiller avec écoute et réactivité.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Skills

Découpe des carcasses

Désossage

Parage des viandes

Connaissance HACCP

Gestion commandes clients

Rigueur et organisation

Service client

Education

CAP Boucherie ou équivalent

Job description

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un Boucher (H/F/X) basé(e) à Urrugne (64122). Au sein d'une équipe bienveillante et engagée, vous contribuez à la qualité des produits et à la satisfaction d'une clientèle exigeante, dans le respect de la diversité de chacun(e).

Vos missions principales :

• Réceptionner et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes, dans le respect de la chaîne du froid.
• Découper les carcasses, désosser et parer les viandes avec précision.
• Appliquer la méthode HACCP ainsi que la législation relative aux produits d'origine animale.
• Traiter les commandes des clients et les conseiller avec écoute et réactivité.
• Travailler efficacement lors des opérations de transformation, y compris dans des conditions parfois exigeantes.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Une première expérience d'un an minimum et un CAP (ou formation équivalente) sont attendus. Rejoignez une équipe où votre savoir-faire sera pleinement valorisé.

Au sein d'une équipe bienveillante, vous contribuez à la qualité des produits et à la satisfaction d'une clientèle variée, à Urrugne. Vos principales responsabilités :

• Découper, désosser et parer les carcasses et pièces de viande avec précision, dans le respect des règles de l'art.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits à réception, en veillant à la chaîne du froid.
• Appliquer rigoureusement la méthode HACCP, les règles d'hygiène et la législation relative aux produits d'origine animale.
• Traiter les commandes des clients avec réactivité, les accueillir et les conseiller avec attention et respect.
• Maintenir une organisation efficace et des conditions de travail sûres lors des opérations de transformation, y compris en environnement exigeant (froid, cadence).

Votre expérience d'un an minimum et votre CAP vous permettront de développer votre savoir-faire dans un cadre ouvert à toutes les diversités.

Informations complémentaires

• Formation : CAP Boucherie ou équivalent ; 1 an d'expérience minimum.
• Horaires : travail possible le samedi, selon l'organisation de l'équipe (à préciser).
• Rémunération selon profil et expérience ; primes et avantages à confirmer lors de l'échange

Vos avantages avec INTERIM NATION :

• Compte Épargne Temps rémunéré à 8 %.
• Prime de parrainage jusqu'à 180 €.
• 10 % IFM
• 10 % ICP

Vous êtes passionné(e) par le métier de boucher et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une clientèle exigeante à Urrugne ? Ce poste est fait pour vous. Nous accueillons tous les profils avec bienveillance et dans le respect des différences.

Formation et expérience

• Titulaire d'un CAP Boucherie ou d'une formation équivalente reconnue.
• Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience sur un poste similaire, en boucherie traditionnelle, en laboratoire ou en grande distribution.

Compétences techniques

• Vous maîtrisez la découpe des carcasses, le désossage et le parage des viandes.
• Vous connaissez la législation relative aux produits d'origine animale et l'appliquez au quotidien.
• Vous appliquez rigoureusement la méthode HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous savez traiter les commandes de clients avec précision et réactivité.
• Vous êtes en mesure de gérer des conditions de travail parfois difficiles lors des opérations de transformation de denrées alimentaires (travail au froid, station debout, cadence soutenue).

Qualités personnelles

• Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'autonomie.
• Vous avez le sens du service et appréciez le contact avec la clientèle.
• Vous aimez travailler en équipe et contribuez à une ambiance positive, collaborative et respectueuse de chacun(e).
• Vous savez vous adapter aux exigences d'un environnement dynamique.

Votre candidature sera étudiée avec attention, quel que soit votre parcours, votre âge, votre genre ou votre situation.

Véhicule personnel

Depuis 50 ans, avec passion et humanisme, INTERIM NATION BAYONNE répond à toutes les problématiques de nos clients, en termes de Ressources Humaines : Formation, Recrutement CDD / CDI, Travail temporaire, CDI intérimaire, Conseil RH.

En 2017, INTERIM NATION a rejoint le groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de ses 60 agences d'emploi sur le territoire national, le groupe BELVEDIA vous assure Réactivité, Proximité et parfaite connaissance de votre secteur d'activité.

« Parce que l'homme est au cœur de notre métier, nous lui consacrons une place centrale. Nous mettons un point d'honneur à la création de relations humaines sincères fondées sur la proximité, l'intégrité et la confiance. »

Pour plus d'informations : https://www.interim-nation.fr/