Boucher H/F

WHOWORKS; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie locale recherche un(e) boucher(e) pour préparer et servir les viandes, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous aurez des responsabilités telles que la gestion des stocks et le conseil à la clientèle. Un CAP/BEP en Boucherie ou une expérience similaire est requis. Le poste offre un taux horaire entre 11,88 € et 13,50 €.

Qualifications

• Passionné(e) par le métier avec un bon sens du service client.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Dynamique, rigoureux(se) et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Préparer, découper et désosser les viandes.
• Conseiller et servir la clientèle.
• Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs.

Connaissances

Techniques de vente

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Traçabilité des produits

Dynamique et esprit d’équipe

Formation

CAP/BEP Boucherie

Outils

Matériel de nettoyage

Description du poste

Description

Préparer, découper et désosser les viandes dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité

• Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme
• Mettre en valeur le rayon boucherie (présentation, étiquetage, suivi des DLC)
• Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs
• Respecter les traçabilités et de qualité des produits

Profil

• Profils recherchés :
• CAP/BEP Boucherie ou expérience similaire sur ce poste
• Passionné(e) par le métier, bon sens du service client
• Dynamique, rigoureux(se) et esprit d’équipe
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Taux horaires : 11.88€ à 13.50€

Compétences et habilitations

• Traçabilité des produits
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Techniques de vente
• Procédures d'encaissement
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Ficelage des viandes
• Chaîne du froid
• Techniques de désossage
• Techniques d'embossage de viande
• Prendre la commande des clients
• Boucherie
• Suivre l'état des stocks
• Disposer des produits sur le lieu de vente
• Découper de la viande
• Gestion des stocks et des approvisionnements
• Découpe de viande
• Vendre des produits ou services
• Renseigner un client
• Entretenir un espace de vente
• Entretenir un poste de travail
• Permis B - Voiture ou camionnette