Boucher en Alternance — Formation Qualifiante de 12 Mois

A2PRO; France; Sur place; EUR 11 000 - 17 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Contrat de professionnalisation

Encadrement sur-mesure

Résumé du poste

A2PRO et l'Institut des Viandes proposent une formation en alternance de 12 mois pour intégrer le rayon boucherie de l'Intermarché Le Teil. Le parcours alterne 85% en entreprise et 15% de cours, avec un démarrage en CDD de 12 mois et un encadrement personnalisé.

Cette formation en professionnalisation permet d’apprendre les bases et techniques du métier, tout en offrant une stabilité et une expérience terrain dans un environnement froid et au contact du public.

Qualifications

• Prêt(e) à reconversion ou première expérience dans le métier de boucher.
• Aisance avec matériel spécifique (couteaux, scies) et contact avec la viande.
• Disposé(-e) à porter des charges, debout, dans le froid (4–6°C).

Responsabilités

• Transformer et préparer les viandes selon les techniques apprises.
• Réaliser les activités de mise en valeur des rayons, en libre-service et traditionnelle.
• Assurer la relation client et les techniques de vente.
• Gérer les réserves et l’entretien des locaux et équipements.

Connaissances

Désossage

Parage des viandes

Découpage viande

Formation

Employé non qualifié

Outils

Couteaux professionnels

Scies élecriques

Description du poste

A2PRO et l'Institut des Viandes proposent une formation en alternance de 12 mois pour intégrer le rayon boucherie de l'Intermarché Le Teil. Le parcours alterne 85% en entreprise et 15% de cours, avec un démarrage en CDD de 12 mois et un encadrement personnalisé.

Cette formation en professionnalisation permet d’apprendre les bases et techniques du métier, tout en offrant une stabilité et une expérience terrain dans un environnement froid et au contact du public.