Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

CHEVILLE LANGUEDOCIENNE; Narbonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boucherie recherche un Boucher désosseur pour découper et désosser la viande. Le poste est à pourvoir immédiatement avec un travail de 4h à 12h du lundi au samedi. Vous devez avoir un CAP BOUCHERIE, débutants acceptés. Le salaire brut est de 1900 Euros par mois sur 13 mois, avec des heures supplémentaires possibles.

Prestations

Complémentaire santé

Heures de nuit et heures supplémentaires

Qualifications

• Débutant accepté - avec CAP BOUCHERIE requis.
• Cette formation est indispensable pour le poste.

Responsabilités

• Découper et désosser les morceaux de viande.
• Travailler de 4h du matin à 12h du lundi au samedi.

Connaissances

Caractéristiques des carcasses de viande

Conditionner des produits

Découper, désosser, parer de la viande

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réceptionner des produits, vérification conformité

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Trier des pièces de viande

Types de spécialités bouchères

Types de viande

Formation

CAP BOUCHERIE

Description du poste

Offre n° 200GKQV: Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

Vous devrez découper et désosser les morceaux de viande. Vous travaillez de 4h du matin à 12h du lundi au samedi. Prise de poste immédiate.

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros sur 13 mois
• Complémentaire santé
• HEURES DE NUIT et HEURES SUPPLEMENTAIRES

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - avec CAP BOUCHERIE REQUIS
• CAP, BEP et équivalents Boucherie ; cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des carcasses de viande
• Conditionner des produits
• Découper, désosser, parer de la viande
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Types de spécialités bouchères
• Types de viande

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie