Boucher/Bouchère Expert - Découpe, Vente & Hygiène

CARREFOUR MARKET; Châlette-sur-Loing; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Carrefour Market Charlette-sur-Loing recherche un(e) boucher/bouchère pour assurer la préparation et la vente des produits carnés selon les standards de l’enseigne. Vous réaliserez les opérations de découpe, de désossage et de parage, et veillerez à l’attractivité de l’étal et à la traçabilité.

Le poste demande une formation CAP/BEP Boucherie et accepte les débutants. Travail 35 heures, journées et certains week-ends/jours fériés; salaire selon profil.

Qualifications

• Expérience non nécessaire mais débutant accepté.
• Formation CAP/BEP Boucherie indispensable.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la transformation des produits carnés selon les normes du groupe.
• Gérer le rayon et garantir l'attractivité de l'étal et le remplissage du libre-service.
• Accueillir et conseiller une clientèle sur la provenance et les modes de cuisson des viandes.
• Appliquer strictement les normes HACCP, nettoyer les outils et assurer la traçabilité des produits.

Connaissances

Conseiller les clients

Contrôler la qualité

Découper

Désosser

Parer

Gérer les stocks

Promouvoir les produits

Techniques de désossage

Techniques de parage

Hygiène et sécurité

Propreté des équipements

Formation

CAP/BEP équivalents Boucherie

Description du poste

Carrefour Market Charlette-sur-Loing recherche un(e) boucher/bouchère pour assurer la préparation et la vente des produits carnés selon les standards de l’enseigne. Vous réaliserez les opérations de découpe, de désossage et de parage, et veillerez à l’attractivité de l’étal et à la traçabilité.

Le poste demande une formation CAP/BEP Boucherie et accepte les débutants. Travail 35 heures, journées et certains week-ends/jours fériés; salaire selon profil.