Barman F/H

Accor; Reims; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end de repos par mois

Mutuelle familiale et surcomplémentary

Résumé du poste

Mercure Reims Parc des Expositions recherche un employé polyvalent bar pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge d’accueillir les clients, réaliser les cocktails, maîtriser les techniques de shaker et proposer des recommandations adaptées tout en promouvant les ventes.

Vous travaillerez en collaboration avec le reste de l’équipe, veillerez à offrir une expérience client mémorable et serez attentif aux détails. Une mutuelle familiale et un weekend de repos mensuel complètent l’offre.

Qualifications

• Expérience en service au bar et en réalisation de cocktails.
• Maîtrise des techniques de shaker et capacité à proposer des accords cocktails.
• Sens du commerce et de la vente additionnelle.

Responsabilités

• Chouchouter les clients et leur faire vivre un moment de plaisir et d’émotion.
• Réaliser des cocktails et assurer la qualité du service au bar.
• Collaborer avec l’équipe et promouvoir les ventes tout en maîtrisant les marges.
• Porter l’engagement RSE de l’établissement et partager les valeurs avec les clients.

Connaissances

Service client

Bar techniques

Commercial mindset

Esprit d’équipe

Outils

POS bar

Description du poste

Qualifications

Description de l'entreprise

Connaissez-vous le Mercure Reims Parc des Expositions et ses 101 chambres ?

Bien plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie avec une restauration de qualité, des espaces de travail modernes et des salles de réunion modulables.

Rejoindre Mercure, c’est intégrer un établissement qui vous forme et vous accompagne au quotidien, tout en bénéficiant des opportunités offertes par Grape Hospitality, un groupe de plus de 80 hôtels et 60 restaurants en Europe, engagé autour de l’innovation, du bien-être au travail et du développement durable.

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

Les tendances clients évoluent sans cesse tandis que notre mission première reste la même : leur faire vivre une expérience inoubliable !

Afin de tenir cette promesse, nous avons besoin de STARS, nous avons besoin de vous.

Vous

• Chouchoutez nos clients avec pour envie de leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.
• Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu’ils soient les meilleurs promoteurs du bar et de vos cocktails sur le web. Avec vous, la qualité de service c’est non négociable !
• Collaborez avec l’ensemble de l’équipe de restaurant. L’entraide est plus qu’un mot pour vous, c’est un réel état d’esprit.
• Réalisez des ventes additionnelles tout en étant à l’écoute des attentes de nos clients.
• Vous challengez quotidiennement pour promouvoir votre bar, le commercialiser et optimiser vos marges opérationnelles.
• Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.
• Maîtrisez l’intégralité des techniques de bar, maniez parfaitement le shaker et mariez les différentes saveurs et textures pour créer un cocktail esthétique et surprenant en bouche.

Qualifications

QUELS SONT VOS TALENTS ?

Vous êtes …

• Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble.
• Attentif(ve) aux détails et faites preuve d’initiatives pour offrir aux clients une expérience unique.
• Doté(e) d’un esprit commerçant et vendeur.
• Organisé(e) et vous avez un sens de l’anticipation sans faille.

NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

• L’engagement d’un week-end de repos par mois.
• Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.

Et bien plus encore ...