Barman F/H

Eleni Group; Plivot; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration en Champagne recherche un(e) Barman/Barmane pour gérer le bar, préparer des boissons et encadrer une petite équipe. Vous devez avoir une passion pour le secteur de la restauration, une expérience similaire, et faire preuve d'excellentes compétences relationnelles. Ce poste offre un cadre exceptionnel au cœur des vignobles.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire requise.
• Esprit d'équipe et bon relationnel.
• Rigueur et rapidité dans le service.

Responsabilités

• Tenir le bar et driver les subordonnés.
• Préparer et servir les boissons.
• Gérer les stocks et passer les commandes.

Connaissances

Passion pour la restauration

Excellent relationnel

Organisation

Sens du détail

Rapidité

Description du poste

Description de l'entreprise

Un lieu incontournable en Champagne pour vos événements, séminaires, mariages et team building, au cœur du vignoble, près de Reims et Épernay. Idéalement situé à seulement 15 minutes de Reims et à 1h30 de Paris, Le Clos de La Farm, au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims, vous offre un accès direct aux prestigieux coteaux des vins de Champagne. Un cadre d'exception, parfait pour alier gastronomie, découverte, détente et sport puisque la Farm accueille un restaurant signé Juan Arbelaez au milieu de ses 12 hectares de terrain.

Description du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

• Tenir le bar de l’établissement
• Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)
• Assurer la mise en place du bar
• Connaître parfaitement la carte boisson
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails
• Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar
• Assurer la gestion des stocks et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Assurer le rangement des bouteilles
• Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar
• Prendre part au besoin au service en salle
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité