Barman - CDI Temps Plein F/H

Château Capitoul; Narbonne; Sur place; EUR 18 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Prévoyance

Avantage repas

Avantages CSE

Tarifs préférentiels

Évolutions professionnelles

Résumé du poste

Le Château Capitoul, domaine viticole emblématique du Languedoc, recrute un serveur/serveuse en restauration pour renforcer son équipe. Vous accueillir, préparer les boissons et servir en salle, en terrasse et au comptoir feront partie de votre quotidien.

Vous êtes diplômé(e) d'un BEP/CAP services et possédez une expérience en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique. CDI dès mi-août 2026, avec mutuelle, prévoyance et avantages repas pour récompenser votre expertise.

Qualifications

• Diplômé(e) au moins d'un BEP/CAP services en brasseries Café, CAP restaurant et expérience sur ce poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
• Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e).
• Passionné(e) par son métier et par l'accueil client.

Responsabilités

• Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies.
• Servir les clients au comptoir, en salle et en terrasse.
• Réaliser la facturation et l'encaissement des consommations.
• Renseigner les clients sur les activités du domaine.
• Travailler en collaboration avec les chefs de rang et les aider au service.
• Appliquer la politique commerciale de l'établissement et s’assurer de la satisfaction client.

Connaissances

Créatif

Rigoureux

Organisé

Passionné

Formation

BEP/CAP Services en brasseries Café ou CAP Restaurant

Description du poste

L'entreprise

Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l’international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d’exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou l’élégance rime avec convivialité, l’exigence avec ouverture, et l’esprit progressiste avec respect de l’environnement. Aujourd’hui, nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France.

Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.

Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue.

Description Du Poste

Au sein de l'équipe restauration, vos principales missions seront :

• Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
• Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
• Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
• Renseigner les clients sur les activités du domaine
• Travailler en collaboration avec les chefs de rang, les aider au service
• Appliquer la politique commerciale de l'établissement
• S’enquérir de la satisfaction des clients
• Approvisionner en produits le bar et ranger, effecteur l’inventaire des besoins journaliers
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
• Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
• Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
• Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

Profil recherché

• Diplômé(e) au minimum d'un BEP/CAP Services en brasseries Café, CAP restaurant, vous disposez d'une expérience sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
• Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e)
• Vous êtes passionné(e) par votre métier

Vos avantages

• Poste en CDI à partir de mi-août 2026
• Une rémunération attractive selon votre profil
• Mutuelle d'entreprise, Prévoyance, Avantage repas
• Avantages CSE (diverses réductions...)
• Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
• Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.

« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »