Barman / Barmaid (H/F)

COMPAGNIE CULTURE & DEVELOPPEMENT; Chambord; Sur place; EUR 29 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles à Chambord cherche un Barman (H/F) pour assurer le service des boissons, gérer les stocks, et préparer des cocktails. Le candidat idéal a au moins un an d'expérience dans l’hôtellerie-restauration et un Bac+2. Horaires variés, incluant week-ends. Salaire brut annuel entre 29 237,00 € et 29 575,00 €.

Qualifications

• 1 an d’expérience dans l’hôtellerie-restauration.
• Capacité à proposer des cocktails élaborés.
• Travail en horaires variés incluant week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Assurer le service des consommations aux clients.
• Gérer les stocks de boissons et préparer des cocktails.
• Aider l’équipe de restaurant au service et nettoyage.

Connaissances

Accueil du client

Service en salle

Formation

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Description du poste

Les missions du poste Le Barman (H/F) assure le service des consommations aux clients et gère les stocks de boissons dans un bar ou un restaurant. Il a la capacité de proposer des cocktails élaborés à la clientèle de l'établissement et aide ses collègues sur le service si nécessaire. Le Barman remplit diverses missions :

• Interagir avec les clients, prendre des commandes de boissons et de collations
• Servir des collations et des boissons au client
• Prendre la commande et assurer le service du menu snack et/ou restaurant
• Préparer des boissons alcoolisées ou non alcoolisées
• Mélanger les ingrédients pour préparer des cocktails
• Disposer des bouteilles et des verres pour des présentations attrayantes
• Possibilité de vendre ou d’influencer les ventes (vente suggérée)
• Maintenir le comptoir et la zone de travail propres
• Garantir la qualité du service au bar et la propreté du lieu
• Assurer les encaissements et la caisse de fin de service
• Aider l’équipe de restaurant dans le service, le nettoyage et la mise en place

Cette liste de missions n’est pas exhaustive et vous pourrez être amené(e) à effectuer d’autres tâches. Le poste implique des horaires variés en service continu :

• Matin : 08h00 à 16h30 ou 09h00 à 17h30
• Après-midi/Soir : 11h00 à 19h30 ou 15h30 à 00h00

Type de contrat et conditions

CDI – Durée du travail : 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Salaire : voir à préciser ci-dessous.

Salaire

• Salaire brut annuel : 29 237,00 € à 29 575,00 € sur 12 mois
• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d’expérience dans l’hôtellerie-restauration (indispensable)
• Bac+2 ou équivalents (indispensable)

Compétences

• Accueillir le client et l’installer
• Réaliser un service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World, est situé face au Château de Chambord. L’établissement comprend : 56 chambres et suites, 1 restaurant bistro, 1 brasserie et 1 bar, 1 spa et d’autres services.

Horaires en continu : le petit plus, pas de coupure.

Informations complémentaires

Nombre de salariés : 50 à 99