Barman

UMS Uvea Marine Services; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services maritimes recherche un(e) Barman (H/F) pour embarquer sur des navires de croisière de luxe. Les responsabilités incluent l'approvisionnement du bar, la préparation des boissons, et l'accueil des clients. La maîtrise du Chinois est requise. Le candidat idéal doit avoir d'excellentes compétences relationnelles et un esprit d'équipe.

Qualifications

• Maitrise du Chinois.

Responsabilités

• Approvisionner en produits le bar et ranger.
• Suivre l'état des stocks et établir les réquisitions.
• Effectuer l'inventaire des besoins journaliers.
• Réaliser la mise en place des produits selon les procédures.
• Accueillir le client et préparer les boissons.
• Procéder à la facturation des boissons.
• Débarrasser les tables et effectuer le nettoyage des bars.
• Effectuer la plonge de la verrerie.
• Appliquer la politique commerciale de la Compagnie.
• S'enquérir de la satisfaction des clients.
• Détecter les comportements à risques et informer son supérieur.

Description du poste

UVEA MARINE SERVICES (UMS) recrute pour le compte de PONANT, armateur français de navires de croisières de luxe, un(e) Barman (H / F) pour embarquer sur des navires de croisière de luxe à petite capacité (260 passagers maximum).

Ses activités principales sous la responsabilité du Chef Bar :

• Approvisionner en produits le bar et ranger
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
• Effectuer l'inventaire des besoins journaliers
• Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
• Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
• Procéder à la facturation des boissons
• Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage des différents bars
• Effectuer la plonge de la verrerie
• Appliquer la politique commerciale de la Compagnie
• S'enquérir de la satisfactions clients
• Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou collaborateurs

Ses qualités principales :

• Excellent relationnel
• Autorité personnelle et diplomatie
• Habileté et rapidité d'exécution
• Esprit d'équipe
• Créatif

Compétences requises :

• Maitrise du Chinois

Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes de non-discrimination et d'égalité de traitement font partie des valeurs essentielles de Ponant.