Barista (H/F)

AAC: AUX AROMES CROISES; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Titres restaurant / Prime de panier

Complémentaire santé

Résumé du poste

AAC: AUX AROMES CROISES recherche un barista polyvalent pour piloter la gestion opérationnelle quotidienne du café. Vous assurerez l'ouverture et la fermeture, le service en salle et au bar, et veillerez à la qualité et à la satisfaction client.

Expérience minimale de 2 ans dans un coffee shop ou l'hôtellerie demandée, avec un sens de l'équipe et une capacité à travailler en période d'affluence. Maîtrise des normes HACCP et connaissance des machines à café professionnelles seraient un plus.

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans dans un coffee shop ou l'hôtellerie.
• Bonne maîtrise du service en salle et au bar.
• Organisation et autonomie indispensables.
• Leadership naturel et esprit d'équipe.
• Anglais courant apprécié.

Responsabilités

• Ouvrir et fermer l établissement.
• Assurer un service fluide en salle et au bar.
• Former et encadrer les nouveaux collaborateurs.
• Gérer stocks et commandes et limiter le gaspillage.
• Garantir la satisfaction client et la qualité du service.

Connaissances

Expérience café 2 ans

Service en salle

Service au bar

Organisation autonome

Leadership d'équipe

Anglais courant

Outils

Machines à café professionnelles

Description du poste

CDI - Temps plein ou temps adaptéPour un nouveau café de spécialité de quartier, mettant l'accent sur la qualité des produits et l'excellence de l'accueil, nous recherchons un(e) Barista polyvalent pour piloter la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement.Vous serez garant(e) du bon fonctionnement du coffee shop, de la qualité du service, de la dynamique d'équipe et de la satisfaction client.Vos missionsGestion opérationnelle- Assurer l'ouverture et la fermeture de l'établissement- Garantir un service fluide et qualitatif, en salle comme au bar- Participer activement au service (préparation des boissons, accueil et conseil clients)- Veiller au respect des procédures internes, des standards qualité et des normes HACCP- Superviser la maintenance courante du matérielManagement d'équipe- Encadrer l'équipe cuisine/ préparateur / service- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs- Maintenir une ambiance de travail positive et une bonne cohésion d'équipe- Gérer les priorités et les situations opérationnelles du quotidienGestion des stocks & commandes- Passer les commandes fournisseurs- Suivre les niveaux de stock, anticiper les besoins et limiter le gaspillage- Réaliser les inventaires périodiquesRelation client- Garantir un accueil chaleureux et professionnel- Assurer la satisfaction client au quotidien- Gérer les réclamations avec diplomatie et efficacitéProfil recherché- Expérience minimum de 2 ans dans un coffee shop ou l'hôtellerie- Bonne maîtrise du service en salle et au bar- Intérêt marqué pour le café de spécialité- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur- Capacité à travailler en période d'affluence- Leadership naturel et esprit d'équipe- Disponibilité les week-ends et jours fériésCompétences appréciées- Connaissance des normes HACCP- Expérience sur machines à café professionnelles- Anglais courant appréciéType de contrat : CDITemps de travail : Temps plein ou temps adaptéRémunération : À convenir selon profilLieu du poste : En présentiel - Paris, Porte de Saint-Cloud

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Mobilisable en urgence
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• Salaire à négocier en fonction de l'expérience du candidat et le profil.

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Préparer des boissons chaudes ou froides Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle