Bar Manager Assistant.e - Maslow Group

MASLOW GROUP; Paris; Sur place; EUR 37 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre pro/perso

Mutuelle

Participation transport moyenne

Réduction sur la carte

Prime à la naissance des enfants

Soirées d’entreprise

Formation interne

Résumé du poste

Maslow Group à Paris recherche un barman/barmaid expérimenté pour ses établissements. Vous travaillerez sous la direction du Directeur.trice de Restaurant et du Chef.fe Barman.aid et maîtriserez les cocktails et les boissons.

Vous seconderez le/la Chef.fe Barman.aid dans ses missions de gestion et veillerez à une ambiance conviviale et responsable. Les missions portent sur le service, la préparation des bases, la réception des marchandises et l’ouverture/fermeture du bar, avec un accent sur le

Qualifications

• Expérience significative dans un bar servant des cocktails.
• Rigueur, sens du détail, créativité.
• Esprit d’équipe, envie d’aider et d’apprendre des autres.
• Bon contact client.
• Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité.
• Anglais et français fluide.

Responsabilités

• Représenter Maslow auprès des clients et assurer l’ambiance de l’établissement.
• Réaliser les cocktails, cafés et softs maison au goût et au look.
• Participer à la mise en place du bar et préparer les bases de cocktails.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Contribuer à l’ouverture et fermeture du restaurant et du bar, y compris le rangement et le nettoyage.
• Assurer la maintenance des équipements et accompagner la montée en compétence des nouveaux collaborateurs au bar.

Connaissances

Expérience cocktails

Rigueur

Esprit d’équipe

Bon contact client

Ouverture d’esprit

Anglais et Français fluide

Description du poste

À propos de nous

Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !

À propos de nous

Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !

On a aujourd’hui quatre établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et deux Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa personnalité mais tous portés par les mêmes valeurs et l’envie de prouver qu’on peut faire des restaurants qui cartonnent mais qui aident vraiment la planète

Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit

Descriptif du poste

Vous travaillez sous la direction du Directeur.trice de Restaurant et du Chef.fe Barman.aid. Vous savez produire toutes les boissons de la carte et vous secondez le.la Chef.fe Barman.aid dans ses missions de gestion.

Vos missions sont les suivantes :

CULTURE ET AMBIANCE

• Vous représentez Maslow pour les clients et êtes garant à chaque instant du style et de l’ambiance de l’établissement.
• Votre service fait au quotidien le bonheur et la satisfaction de la clientèle.
• Vous savez vous adapter à tout type de clientèle, parisienne comme touristique, jeune et moins jeune et savez mettre tout le monde à l’aise, avec style et courtoisie
• Vous insufflez votre style et votre personnalité dans notre service
• Convaincu par la mission d’impact environnemental du restaurant, vous veillez au quotidien au maintien d’une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes
• Vous maintenez et contribuez à la meilleure ambiance dans l’équipe et dans le restaurant

OPÉRATION

• Vous êtes l’artisan d’un service irréprochable.
• Vos cocktails, cafés et autres softs home made sont toujours au top du goût et du look
• Vous participez à la mise en place du bar, préparez les bases de cocktails et les prémix
• Vous réceptionnez les marchandises et les rangez
• Vous contribuez à l’ouverture ou la fermeture du restaurant et du bar, notamment en termes de rangement et de nettoyage.
• Vous contribuez à la bonne marche des équipements et à leur maintenance
• Vous accompagnez la montée en compétence des nouveaux collaborateurs au bar

Concrètement

• CDI, temps complet 39h. Semaine de 4 jours de travail et priorité aux continues
• Rémunération : à partir de 32,4€ brut + pourboires
• Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise….
• Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

Profil recherché

Vous adorez votre métier et vous aimez les gens - les clients aussi bien que les équipes. Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif.

Vous délivrez un service efficace et sympa en même temps.

Les qualités nécessaires pour ce poste sont :

• Expérience significative dans un bar servant des cocktails.
• Rigueur, sens du détail, créativité.
• Esprit d’équipe, envie d’aider et d’apprendre des autres.
• Bon contact client.
• Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité.
• Esprit positif, bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer de manière constructive et rationnellement quelle que soit la situation.
• Anglais et français fluide.