Autonomous Bakery Assistant Manager — Path to Store Manager

The French Bastards; Lille; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fourni quotidiennement

Transport 50 % pris en charge

Mutuelle 50 % prise en charge

Primes annuelles conventionnelles

Jusqu’à 525 € brut de primes par mois

Remise 30 % sur les produits

Wellpass sport et bien-être

Évolution possible vers Store Manager

Job summary

The French Bastards Lille recherche un(e) Assistant Manager Senior pour diriger seul(e) la boutique de la rue Neuve, du matin à la fermeture. Vous serez le premier interlocuteur des clients et aurez un rôle clé dans l’organisation quotidienne et l’application des standards HACCP.

Vous assurez l’ouverture/fermeture, gérez les stocks et les commandes, et coordonnez avec le responsable de secteur. CDI 35 h/semaine, 50 % couverture mutuelle et primes annuelles proposées.

Qualifications

• Expérience minimale de 5 ans en vente, idéalement boulangerie-pâtisserie ou commerce alimentaire.
• Expérience en tant qu’assistant manager ou adjoint/chef de point de vente.
• Autonomie et fiabilité pour gérer un rush et les imprévus.
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP.

Responsibilities

• Ouvrir, faire tourner et fermer la boutique en autonomie.
• Accueillir et conseiller les clients, encaisser et fidéliser.
• Mettre en avant les produits et maintenir une boutique propre et appétissante.
• Gérer les commandes, réceptions et stocks pour limiter les invendus.
• Gérer la caisse et les fonds tout en respectant l’hygiène et la fraîcheur.
• Faire le point avec le responsable de secteur sur les ventes et besoins.

Skills

Autonomie

Gestion du rush

Hygiène HACCP

Vente alimentaire

Relation client

Job description

The French Bastards Lille recherche un(e) Assistant Manager Senior pour diriger seul(e) la boutique de la rue Neuve, du matin à la fermeture. Vous serez le premier interlocuteur des clients et aurez un rôle clé dans l’organisation quotidienne et l’application des standards HACCP.

Vous assurez l’ouverture/fermeture, gérez les stocks et les commandes, et coordonnez avec le responsable de secteur. CDI 35 h/semaine, 50 % couverture mutuelle et primes annuelles proposées.