Auditeur Qualité et Hygiène Alimentaire - France

Alpha Omega; Paris; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Job summary

Alpha Omega recherche un Auditeur Qualité et Hygiène Alimentaire pour garantir le respect des normes et accompagner les équipes sur l'ensemble du réseau national. Vous réaliserez des audits internes, analyserez les non-conformités et proposerez des plans d’action adaptés.

Le poste implique des déplacements fréquents à travers la France et des nuits éventuelles à l'hôtel selon les tournées. Le candidat idéal maîtrise HACCP et rédaction de rapports.

Qualifications

• Formation en qualité, hygiène, sécurité alimentaire ou agroalimentaire exigée.
• Bonnes connaissances HACCP et réglementation hygiène alimentaire.
• Capacité à rédiger rapports d'audit et piloter des plans d'action.

Responsibilities

• Réaliser des audits internes sur nos corners et vérifier le respect des normes.
• Contrôler et analyser les écarts et non-conformités HACCP, traçabilité, températures et stockage.

Skills

Rigueur/autonomie/organisation

Esprit d'analyse

Très bonnes relations humaines

Education

Formation en qualité/hygiène alimentaire

Job description

Auditeur Qualité et Hygiène Alimentaire - France

Publiée 12 de Octobre

Spécialisé dans la steet food asiatique, notre groupe fait voyager les saveurs d'Asie au coeur de la grande distribution à travers un réseau d'une vingtaine de corners implantés partout en France.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Auditeur(trice) Qualité & Hygiène Alimentaire afin de garantir le respect des normes sanitaires, d'accompagner nos équipes et d'assurer l'application des procédures qualités et hygiène sur l'ensemble de notre réseau.

Critères indispensables

Vos missions

Vous intervenez sur l'ensemble de nos corners en France afin de contrôler, accompagner et améliorer les pratiques en matière de qualité et de sécurité alimentaire.

• Réalisation des audits : planifier et effectuer des audits internes sur nos différents corners afin de vérifier le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Contrôle et analyse : identifier les écarts et les non-conformités, notamment concernant les principes HACCP, la traçabilité, la maîtrise des températures, le stockage et le nettoyage.
• Rédaction des rapports d'audit : formaliser les résultats des audits, détailler les anomalies constatées et établir des comptes rendus précis.
• Élaboration des plans d'action : proposer et définir des actions correctives et préventives adaptées aux non-conformités identifiées.
• Suivi des actions engagées : assurer le suivi des plans d'action, vérifier leur mise en œuvre et leur efficacité, et relancer les responsables concernés si nécessaire.
• Formation et sensibilisation : sensibiliser et former les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Accompagnement opérationnel : conseiller et accompagner les responsables de corners dans l'application des procédures internes et la mise en conformité de leurs sites.
• Veille réglementaire : suivre l'évolution de la réglementation sanitaire et contribuer à l'amélioration continue des procédures qualité et hygiène du groupe.

Profil recherché :

• Formation en qualité, hygiène, sécurité alimentaire ou agroalimentaire.
• Expérience souhaitée en audit qualité et hygiène, idéalement en restauration, restauration rapide ou grande distribution.
• Bonne maîtrise des principes HACCP et de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire.
• Capacité à rédiger des rapports d'audit, analyser les non-conformités et piloter des plans d'action.
• Rigueur, autonomie, organisation, esprit d'analyse et qualités relationnelles.
• Pédagogie et capacité à accompagner les équipes opérationnelles.

La mobilité nationale est indispensable. Le poste implique des déplacements fréquents sur toute la France, avec des nuitées à l'hôtel selon les tournées et les sites à visiter.

Conditions du poste

• Poste itinérant sur l'ensemble du territoire français.
• Déplacements fréquents avec découchés.
• Rémunération selon profil et expérience.
• Conditions de déplacement et prise en charge des frais professionnels selon les modalités du groupe.

Vous êtes rigoureux(se), autonome et souhaitez contribuer à la qualité et à la sécurité alimentaire d'un réseau national ? Rejoignez-nous !