Assistant Restaurant Manager - La Véranda F/H

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel; Saint-Jean-Cap-Ferrat; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux hôtel de luxe sur la Côte d'Azur recherche un Assistant Restaurant Manager passionné pour coordonner les opérations de son restaurant. Le candidat idéal a une expérience en hôtellerie de luxe, une excellente connaissance du service client et des compétences en gestion d'équipe. Rejoignez une entreprise qui valorise le bien-être et l'excellence de son personnel ainsi que celui de ses clients.

Prestations

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Mutuelle d'entreprise à 100%

13ème mois & primes

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Qualifications

• Expérience confirmée dans la restauration haut de gamme ou l'hôtellerie de luxe.
• Excellente connaissance du service en salle et de l’accueil client.
• Leadership naturel et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Coordonner les opérations quotidiennes du restaurant.
• Encadrer et développer les talents de l'équipe.
• Assurer la satisfaction des clients.

Connaissances

Service client

Gestion d'équipe

Organisation

Dynamisme

Bilingue français et anglais

Outils

Logiciel Micros

Description du poste

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Description

Ennichée dans un écrin de verdure face à la Méditerranée, La Véranda incarne le charme authentique du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel et de la Côte d’Azur. Ce restaurant, à la fois élégant et décontracté, célèbre une cuisine d’inspiration méditerranéenne. Nous recherchons un Assistant Restaurant Manager (H/F) passionné, rigoureux et motivé pour rejoindre cette formidable équipe.

Votre Mission

En soutien du Directeur Restaurant & Bar de La Véranda, vous êtes un pilier du bon fonctionnement opérationnel du restaurant. Vous encadrez, soutenez et inspirez votre équipe au quotidien pour garantir une qualité de service exceptionnel. Vous jouez un rôle essentiel dans la création d’une atmosphère conviviale et raffinée, où chaque client se sent accueilli comme un hôte privilégié.

Vos Responsabilités Principales

• Coordonner les opérations quotidiennes du restaurant avec efficacité et réactivité.
• Accompagner, encadrer et développer les talents de votre équipe dans un esprit de bienveillance et d’exemplarité.
• Veiller au respect des standards Four Seasons et à la satisfaction constante de nos clients.
• Collaborer étroitement avec les autres services (banquets, cuisine, front office…) pour garantir une fluidité parfaite dans l’expérience client.
• Participer à la planification des équipes, au suivi des performances et à l’atteinte des objectifs opérationnels.

Profil Recherché

• Expérience confirmée dans un poste similaire, en restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe.
• Excellente connaissance du service en salle et de l’accueil client.
• Leadership naturel, sens de l’organisation, esprit d’équipe.
• Aisance relationnelle, dynamisme et attitude positive.
• Français et anglais courants exigés ; toute autre langue est un plus.
• Maîtrise des outils opérationnels (dont le logiciel Micros).

AVANTAGES

Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence. En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• 🎓 Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• 🌟 Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
• 🩹 Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 💰 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous condition d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• 🚗 Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• 🍽️ Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité. À bientôt parmi nous !