ASSISTANT QUALITE h/f (H/F)

SUPPLAY VANNES

Locminé

Sur place

EUR 18 000 - 19 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

CSE

Participation

Résumé du poste

Locminé (56) Intérim de 8 mois - Assistant(e) Qualité pour remplacement maternité au sein d'une unité de pâtisserie industrielle. Vous assurez le suivi des contrôles, participez aux audits internes et accompagnez les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.

Formation Bac +2 à Bac +3 en Qualité/Agroalimentaire, une première expérience est appréciée. Poste en intérim, salaire horaire et prise en charge mutuelle/CSE/participation.

Qualifications

Bac+2 à Bac+3 en Qualité, Agroalimentaire ou équivalent.
Première expérience en qualité dans l'industrie agroalimentaire appréciée.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

Veiller au respect des consignes d'hygiène sur le site et réaliser des tours d'usine réguliers.
Valider les autocontrôles de production et contrôler matières premières et emballages à réception.
Gérer les dossiers fournisseurs et émettre des réclamations si nécessaire.
Réaliser les audits internes et les tests de traçabilité selon le planning.
Mettre à jour les documents qualité et les procédures.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Sens de l'observation

Aisance relationnelle

Esprit d'équipe

Formation

Bac+2 à Bac+3 en Qualité/Agroalimentaire

Outils

MS Office

Description du poste

Locminé (56) Mission intérim de 8 mois - Remplacement congé maternitéNotre client, acteur reconnu de la pâtisserie industrielle, recherche un(e) Assistant(e) Qualité pour renforcer son équipe dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.

Vos missions

Hygiène et sécurité alimentaire

Veiller au respect des consignes d'hygiène sur le site.
Réaliser des tours d'usine réguliers.
Identifier et relever les dysfonctionnements liés à l'hygiène et à la qualité.
Faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication auprès des équipes.
Assurer le suivi des contrôles de nettoyage et des concentrations des solutions de trempage.
Accueillir et accompagner le prestataire de sanitation.
Alerter en cas de présence de nuisibles et suivre les plans d'actions associés.
Réaliser les inspections verre et plastique dur.

Contrôles qualité

Valider les autocontrôles de production.
Contrôler les matières premières et emballages à réception selon le plan de contrôle défini.
Assurer la gestion des échantillothèques matières premières et produits finis.
Effectuer les prélèvements prévus au planning (matières premières, contrôles de nettoyage, etc.).

Gestion fournisseurs et documentaire

Émettre les réclamations auprès des fournisseurs de matières premières et d'emballages.
Gérer les dossiers fournisseurs (ingrédients, emballages, produits de nettoyage).
Participer à l'évaluation des fournisseurs.
Mettre à jour les documents qualité, procédures et process selon les règles de gestion documentaire.

Amélioration continue

Participer à l'analyse des réclamations consommateurs.
Réaliser les audits internes et les tests de traçabilité selon le planning.
Assurer le suivi des plans d'actions qualité.

Formation

Formation Bac +2 à Bac +3 en Qualité, Agroalimentaire ou équivalent.
Une première expérience en qualité dans l'industrie agroalimentaire est appréciée.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rigueur, organisation et sens de l'observation.
Aisance relationnelle pour sensibiliser et accompagner les équipes terrain.
Maîtrise des outils bureautiques.

Ce que nous proposons?