Assistant Hôtelier Polyvalent – Restauration et Logistique

Ch Chalon71; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre Hospitalier Chalon sur Saône William Morey recherche un Assistant(e) Hôtelier(e) à temps plein pour prendre en charge l’ensemble des activités d’hôtellerie, d’entretien des locaux et de logistique au sein du Pôle. Vous assurerez la réception des repas des patients et visiteurs, le transport des plateaux et le suivi des stocks.

Le poste implique la préparation des petits déjeuners et goûters, l’entretien des chariots et du linge, ainsi que le respect des règles HACCP et RABC avec une

Qualifications

• Formation et connaissance des règles HACCP et RABC.
• Connaissance des règles d’hygiène hospitalière dans l’entretien des chambres.
• Maîtrise de la gestion des stocks et des commandes.
• Respect des règles de sécurité et port de charge.
• Capacité à travailler en réseau et respecter les délais.

Responsabilités

• Réceptionner et prendre en charge les repas des patients/visiteurs.
• Assurer le transport des chariots repas entre l’office et les services.
• Veiller à la conformité chaud/froid des plateaux repas et préparer les petits déjeuners/goûters.
• Assurer l’entretien des locaux et du matériel selon HACCP.
• Réaliser les inventaires et gérer les stocks de produits.
• Effectuer les commandes et gérer le linge et tenues professionnelles.

Connaissances

Hygiène HACCP

RABC

Hygiène hospitalière

Gestion des stocks

Sécurité et port de charge

Outils

Saisie informatique

Description du poste

Centre Hospitalier Chalon sur Saône William Morey recherche un Assistant(e) Hôtelier(e) à temps plein pour prendre en charge l’ensemble des activités d’hôtellerie, d’entretien des locaux et de logistique au sein du Pôle. Vous assurerez la réception des repas des patients et visiteurs, le transport des plateaux et le suivi des stocks.

Le poste implique la préparation des petits déjeuners et goûters, l’entretien des chariots et du linge, ainsi que le respect des règles HACCP et RABC avec une