Assistant(e) Restaurant F/H/NB Quick Service Restaurant - CDI - F/H/NB

Disney Parks and Resorts; Champs-sur-Marne; Hybride; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de divertissement à Marne-La-Vallée recherche un(e) Assistant(e) Restaurant en Restauration Rapide pour encadrer une équipe, garantir un service client irréprochable et respecter les normes de qualité. Le candidat idéal possède un diplôme en Hôtellerie-Restauration et une expérience significative en management dans le secteur de la restauration rapide. Ce poste en CDI offre un environnement dynamique et diversifié.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en qualité de manager restaurant.
• Gestion d'équipe de minimum 30 personnes.
• Expérience significative dans la restauration.
• Maîtrise des process de caisse et normes HACCP.

Responsabilités

• Encadrer une équipe en organisant le travail et en contrôlant les opérations.
• Insuffler une motivation quotidienne aux collaborateurs.
• Former et développer les collaborateurs de l'équipe.
• Assurer la bonne communication des messages du management.
• Garantir le respect des procédures et standards de qualité.
• Gérer les opérations quotidiennes du département.

Connaissances

Aisance relationnelle

Communication

Organisation

Force de proposition

Orientation client

Flexibilité

Formation

Diplôme en Hôtellerie-Restauration

Outils

Process de caisse

Normes HACCP

Description du poste

Job Summary

Rejoignez La magie de Disneyland Paris, en devenant Assistant(e) Restaurant en Restauration Rapide.

Si vous aimez fédérer, animer une équipe et offrir un service irréprochable dans un environnement aussi exigeant qu'un enchanteur, cette opportunité est faite pour vous.

En tant qu'Assistant(e) Restaurant en Restauration Rapide, vous serez un pilier essentiel dans la qualité de service et l'excellence opérationnelle de nos points de vente. Vous évoluerez au sein de notre département Restauration qui symbolise la diversité comme source de richesse. Nous proposons, à travers nos 55 restaurants, différents types de restauration (Buffet, service à table, au comptoir…) et une grande diversité de cuisine (italienne, steakhouse, bistro, gastronomique…). Avec pour point commun : faire vivre à nos visiteurs, au quotidien, l'excellence de service Disney.

Vos missions

• Encadrer une équipe : organiser, suivre et contrôler le travail de l'équipe par une présence terrain et un dialogue permanent.
• Insuffler, en étroite collaboration avec son responsable, une motivation quotidienne aux collaborateurs.
• Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l'équipe à l'aide de coachings réguliers et transmettre son savoir-faire technique et comportemental.
• Être le relais du management auprès des équipes et assurer la bonne communication des messages émanant de celui-ci.
• Garantir et faire respecter les procédures et les standards de qualité : rapidité, prestation d'accueil et qualité de service attendue par les clients, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
• Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux besoins des clients.
• Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (finance, optimisation, qualité…)
• Réaliser les entretiens individuels (QCs) et les récaps des membres de l'équipe.
• Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/ produit et la satisfaction clientèle au quotidien.
• Participer aux projets de son secteur d'activité.

Qualifications

• Idéalement titulaire d'un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum en qualité de manager restaurant au sein de grandes entreprises de la restauration rapide.
• Vous avez évolué à la tête d'équipe de minimum 30 personnes.
• Vous justifiez d'une expérience significative dans la restauration.
• La maîtrise des process de caisse et des normes HACCP est indispensable.

Compétences clés

• Vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.
• Êtes structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.
• Etes force de proposition et orienté(e) solutions.
• L'excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
• Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.
• Une flexibilité sur les horaires et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.

Informations pratiques

Poste de management opérationnel en CDI - Statut Agent de maîtrise non-cadre

Poste basé à Marne-La-Vallée

About Disneyland Paris

Disneyland® Paris is a company where dreams really do come true. Here, our Cast Members work on stage or backstage, in hundreds of professions. Their mission: offering every guest an unforgettable Disney Experience at our 2 theme parks and our 7 hotels as well as Disney Village. The passion and enthusiasm of our teams has made our company the number one tourist destination in Europe! Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long‑term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.

About The Walt Disney Company

The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise that includes three core business segments: Disney Entertainment, ESPN, and Disney Experiences. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world‑class stories and experiences for every member of the family. Disney's stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.

This position is with Euro Disney Associates SAS, which is part of a business we call Disneyland Paris.