Assistant(e) Qualité, Entrepôt - (Stage - 6 mois - Janv.2026)

Randstad (Schweiz) AG; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire recherche un(e) garant(e) de la qualité pour rejoindre son service. Vous serez responsable du respect des normes qualité, de la gestion des audits, et du développement produit. Une bonne connaissance des réglementations qualité et des normes BIO est nécessaire. Ce poste est basé à Mitry-Mory, avec des déplacements dans les locaux parisiens. Télétravail possible après le premier mois d’onboarding.

Prestations

Adhésion à La Fourche offerte et 20% sur notre catalogue

25€/mois minimum d’avantages employés

Carte tickets restaurant (Swile)

Locaux conviviaux à Paris, Bordeaux et Berlin

Télétravail possible après le premier mois

Moments d’équipe réguliers

Qualifications

• Étudiant(e) spécialisé(e) en Qualité, Hygiène ou Production.
• Première expérience en qualité, R&D ou production souhaitée.

Responsabilités

• Assurer le respect quotidien des normes qualité.
• Gérer les tâches quotidiennes des ateliers Vrac, Frais et Ultra-Frais.
• Participer au développement produits.

Connaissances

Connaissance des réglementations qualité

Sensibilité aux normes BIO

Gestion documentaire

Audits

Rigueur

Autonomie

Bon relationnel

Formation

Étudiant en école d’ingénieur agroalimentaire

Description du poste

Au sein du Service Qualité et rattaché·e à Daniela Head of Quality, tu seras le/la garant·e du respect quotidien des normes qualité au sein de notre entrepôt et des missions transverses qualité.

Tu participeras activement à la maîtrise de la qualité des produits La Fourche (alimentaires et non alimentaires), au bon fonctionnement des process internes, et à la préparation des audits de certification (BIO, Commerce Équitable, etc.).

Tu rejoindras une équipe passionnée, composée de Daniela (Head of Quality), Adja (Responsable Qualité Entrepôt) et Manuella (Assistante Qualité en alternance), avec qui tu travailleras en étroite collaboration pour garantir la conformité, la sécurité et l’excellence de nos produits.

Tes missions principales :

1. Assurer le respect quotidien des normes qualité

• Support pour la réalisation des audits internes (hygiène, sécurité, process, traçabilité).
• Participation et soutien à la formation des équipes aux bonnes pratiques d’hygiène et à la gestion des allergènes.
• Mettre à jour les documents qualité : fiches techniques, certificats BIO, suivi fournisseurs, etc.
• Participer aux audits externes (BIO, Commerce Équitable…).
• Contrôler la traçabilité et le respect des règles d’hygiène au sein des ateliers.
• Suivre la température et les process de nettoyage, alerter en cas d’écart.

2. Gérer les tâches quotidiennes des ateliers Vrac, Frais et Ultra-Frais

• Contrôler les matières premières et produits finis (étiquetage, poids, lots, conformité).
• Gérer les litiges fournisseurs et non-conformités.
• Suivre la métrologie (balances, étalonnages).
• Gérer l’échantillothèque et réaliser des tests de conservation.
• Effectuer des dégustations comparatives et contrôles organoleptiques.
• Vérifier la chaîne du froid et le respect des règles d’hygiène.
• Participer à l’amélioration et l’automatisation des process qualité.

3. Participer au développement produits

• Garantir la conformité qualité lors des développements produits (Vrac, Frais, Ultra-Frais).
• Vérifier les ingrédients, certificats BIO et conformité fournisseurs.
• Participer aux réunions de développement avec les équipes Offre et Opérations.
• Gérer les non-conformités
• Soutenir le service sur toute autre mission transversale.

Les avantages chez La Fourche :

• Adhésion à La Fourcheofferteet-20% sur l’ensemble de notre catalogue
• 25€/mois minimum d’avantages employés via la plateforme Leeto (culture, transport, sport…)
• Carte tickets restaurant (Swile)
• des locaux conviviaux à Paris, Bordeaux et Berlin
• Télétravail possible après le premier mois d’onboarding / formation
• des moments d’équipe réguliers (offsite, anniversaires La Fourche, petits déjeuners)
• Une mission porteuse de sensdans un environnement stimulant et ambitieux : contribuer à rendre l’alimentation bio et durable accessible au plus grand nombre dans une entreprise en croissance

Localisation :

Le poste est basé à Mitry-Mory où est situé notre entrepôt. Tu seras aussi amené.e à te rendre dans nos locaux parisiens.

Étudiant·e en école d’ingénieur agroalimentaire ou équivalent, spécialisation Qualité, Hygiène ou Production.

Bonne connaissance des réglementations qualité et hygiène en agroalimentaire.

Sensibilité au normes BIO et aux certifications (Ecocert, Cosmos…).

À l’aise avec la gestion documentaire, la traçabilité et les audits.

Rigoureux·se, organisé·e, autonome et force de proposition.

Bon relationnel et goût du terrain.

Les plus : Connaissance des produits non alimentaires (DPH).

Première expérience en qualité, R&D ou production (stage ou alternance).