Assistant(e) Manager en alternance - Concept de Bagels (H/F)

ACF ALTERNANCE CONSEIL ET FORMATION; Bordeaux; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Part time

Job summary

ACF Alternance Conseil et Formation recherche un candidat pour intégrer le Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (Bac+2). Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise, Localisation : Bordeaux Lac, démarrage dès que possible.

Vous assisterez le manager de point de vente, veillerez au bon déroulement des périodes de rush, accueil client, sécurité alimentaire et inventaires. Formation et accompagnement personnalisés pour développer vos compétences en commerce et management.

Qualifications

• Expérience en vente souhaitée (alternance, stage ou job d'été).
• Désir de préparer un diplôme Bac+2 en commerce et management.
• Motivation à apprendre la gestion d'un point de vente, le relationnel et le service.

Responsibilities

• Veiller au bon déroulement des périodes de rush et garantir la fluidité sur place et à emporter.
• Accueillir les clients, garantir un service chaleureux et gérer les retours ou réclamations éventuelles.
• Contrôler l'application des règles de sécurité alimentaire, la traçabilité et la propreté du comptoir et de la salle.
• Réaliser les inventaires réguliers des produits frais et des emballages.
• Analyser et limiter les pertes alimentaires.
• Assister le manager de point de vente dans le reporting, la planification des horaires et l'aspect prévisionnel de l'activité.

Skills

première expérience en vente

relation client

autonomie

sens du service

Education

Bac+2 en commerce et management

Job description

Description du poste

Formation : Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (Bac+2)

Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise

Localisation : Bordeaux Lac

Démarrage : dès que possible

École : Cette offre est réservé aux candidats souhaitant intégrer l'école Alternance Conseil Formation

Vous missions:

• Veiller au bon déroulement de période de rush et garantir la fluidité (sur place et à emporter)
• Accueillir les clients, garantir un service chaleureux et gérer les retours ou réclamations éventuelles
• Contrôler l'application stricte des règles de sécurité alimentaire, de la traçabilité des produits frais et de la propreté de la salle et du comptoir
• Réaliser les inventaires réguliers des produits frais et des emballages
• Analyser et limiter les pertes alimentaires
• Assister le manager de point de vente dans le reporting d'activité, la planification des horaires et l'aspect prévisionnel de l'activité

Votre profil:

• Vous possèdez idéalement une première expérience en vente (en alternance, en stage, ou en job d'été)
• Vous souhaitez préparer un diplôme du Bac+2 en commerce et en management
• Vous êtes motivé pour apprendre les tenants et aboutissants de la gestion d'un point de vente, perfectionner votre relationnel et votre sens du service
• Vous êtes capable de devenir autonome rapidement grâce à votre sens de l'écoute

Pourquoi choisir ACF ?

Implanté depuis plus de 20 ans sur la métropole bordelaise, le centre de formation ACF (Alternance Conseil & Formation) est un spécialiste reconnu des métiers du Commerce et de la Vente.

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