Assistant Cuisine & Plongeur CDI – Évolutif vers Cuisinier

OSPEA; Saint-Romain; Sur place; EUR 14 000 - 16 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas indemnités

Prime de coupure

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

OSPEA, situé à Saint-Romain, recherche un plongeur / commis de cuisine (H/F) en CDI pour rejoindre une équipe à taille humaine. Vous participerez au bon déroulement des services, soutiendrez l'organisation en place et apprendrez les bases de la cuisine.

Vos missions incluent la plonge, le nettoyage, la réception et le rangement des marchandises, la mise en place et la préparation des entrées et desserts, avec une progression possible vers un poste de cuisinier selon votre progression.

Qualifications

• Formation ou première expérience en cuisine appréciée, mais l'importance sera donnée à votre état d'esprit.
• Ponctualité, fiabilité et dynamisme, envie d'apprendre.
• Respect rigoureux des règles d'hygiène et HACCP.
• Capacité à suivre le rythme d'un service.

Responsabilités

• Assurer la plonge et veiller à la propreté du matériel et des équipements.
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Participer à la mise en place avant les services et réaliser diverses préparations.
• Contribuer à la préparation des entrées et des desserts et au dressage des assiettes.

Connaissances

Dressage plats

Nettoyage local

Éplucher légumes

Manutention

Préparer viandes/poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

OSPEA, situé à Saint-Romain, recherche un plongeur / commis de cuisine (H/F) en CDI pour rejoindre une équipe à taille humaine. Vous participerez au bon déroulement des services, soutiendrez l'organisation en place et apprendrez les bases de la cuisine.

Vos missions incluent la plonge, le nettoyage, la réception et le rangement des marchandises, la mise en place et la préparation des entrées et desserts, avec une progression possible vers un poste de cuisinier selon votre progression.