Assistant / Assistante manager en restauration

PIZZA PASTA DEL ARTE; Thillois; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration italienne en Grand Est recherche un assistant manager ou une assistante manager. Vous serez responsable de la gestion des équipes, du respect des normes de service, et de la formation des nouveaux membres. Une expérience de 6 mois en restauration est indispensable, avec des compétences en gestion d’équipe et un sens du service client élevé.

Qualifications

• 6 mois d'expérience indispensable dans la restauration.
• Expérience significative en management ou supervision.
• Bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités du personnel.
• Assurer la préparation et la présentation des plats.
• Garantir la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène.
• Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.
• Offrir un service client exceptionnel.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Assurer le suivi de la satisfaction clients

Assurer une communication efficace entre les équipes

Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain

Développer et fidéliser la relation client

Favoriser un environnement de travail positif

Maintenir un haut niveau de service client

Réaliser les ouvertures et fermetures du site

Veiller au respect des normes d'hygiène

Formation

Employé qualifié

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un assistant manager ou une assistante manager pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service de qualité à nos clients tout en soutenant le responsable ou la responsable dans l'atteinte des objectifs opérationnels.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités du personnel en salle et en cuisine
• Assurer la préparation et la présentation des plats selon les normes de qualité
• Garantir la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène
• Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les procédures de service et de cuisine
• Offrir un service client exceptionnel, en répondant aux besoins et aux attentes des clients

Profil recherché

• Expérience: 6 mois — Cette expérience est indispensable
• Vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration, idéalement en management ou supervision
• Bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Compétences en leadership et en gestion d'équipe
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service client

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Assurer une communication efficace entre les équipes
• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
• Développer et fidéliser la relation client
• Favoriser un environnement de travail positif
• Maintenir un haut niveau de service client
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui l'un des leaders de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Mme Véronique Decock