Assistant / Assistante manager en restauration

PIZZA COSY; Mâcon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un assistant responsable de restaurant à Mâcon. Vous serez le bras droit du responsable, en charge de superviser l'équipe et d'assurer la qualité du service. Une première expérience réussie dans la restauration est requise. Le poste est en CDI avec une durée de travail de 39H/semaine. Salaire mensuel brut de 2100 Euros et travail de nuit et week-end requis.

Prestations

Primes

Restauration

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en tant qu'assistant manager en restauration.
• Compétences en gestion d'équipe et service à la clientèle.
• Bonne connaissance des outils bureautiques.

Responsabilités

• Assister le responsable du restaurant dans les opérations quotidiennes.
• Superviser les équipes et garantir la qualité du service.
• Gérer les approvisionnements et plannings du personnel.

Connaissances

Gestion de restaurant

Service client

Encadrement d'équipe

Outils bureautiques

Formation

Formation en gestion de restaurants

Description du poste

Une vie sans pizza, c'est comme la mer sans vague. Et chez Pizza Cosy, la pizza on l'aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 70 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et toujours avec des ingrédients cuisinés et de saison, une pâte à pizza maison et des produits de qualité minutieusement sélectionnés. Chez Pizza Cosy, nous avons à cœur d'offrir à tous nos clients des moments conviviaux, dans des lieux chaleureux, le tout avec des équipes souriantes !

Dans le cadre de son développement, Pizza Cosy recrute son/sa : ASSISTANT RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F basé à Mâcon. Véritable bras droit du responsable du point de vente, tu l'assistes au quotidien dans la réalisation de ses tâches et tu es amené à le remplacer lors de ses absences.

TES MISSIONS : - Tu maitrises toutes les tâches opérationnelles du point de vente (préparation/production de pizzas, prise de commandes, encaissement, livraison, nettoyage). - Tu assistes le responsable du restaurant dans les recrutements, l'accompagnement, la formation et la supervision des membres de l'équipe (7 à 10 personnes) et favorses le développement de leurs compétences. - Tu t'assures du respect des normes d'hygiène, de qualité, de service, et de la relation client. - Sous la responsabilité du responsable, tu participes à la mise en œuvre des plans d'actions visant le développement du CA ainsi que l'amélioration des procédures. - Tu assistes le responsable dans sa gestion quotidienne du point de vente (approvisionnements, plannings du personnel, etc.).

TON PROFIL

Issu(e) d'une formation en gestion de restaurants de type restauration rapide, tu justifies d'une première expérience réussie dans ce domaine. - Tu as de l'appétence pour le monde de la cuisine et de la gastronomie. - Tu es un manager en devenir. - Tu as des notions en outils bureautiques (mails, suite Office, ...). - Tu aimes travailler en équipe, tu es organisé(e), rigoureux(se) et fais preuve d'autonomie. - Tu as le sens du service client. - Tu es à l'aise dans les échanges, à l'oral et comme à l'écrit. - Force de proposition, implication et vivacité d'esprit te caractérisent. Si tu réunis (presque) toutes ces qualités, alors n'attends plus et contactes-nous vite afin de rejoindre la Cosy Family !

Type de contrat CDI

Conditions et avantages : Contrat travail, Durée du travail 39H/semaine, Travail en horaires décalés, Travail les week-ends et jours fériés, En contact avec du public.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

• Expérience

Expérience

• 1 An(s) - assistant manager en restauration Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Assurer une communication efficace entre les équipes
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
• Développer et fidéliser la relation client
• Favoriser un environnement de travail positif
• Former le personnel aux standards de service
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Maintenir un haut niveau de service client
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
• Mettre en place des procédures de sécurité
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
• Relayer le plan d action commercial auprès de son équipe
• Réaliser la gestion administrative du personnel
• Résoudre les problèmes opérationnels courants
• Superviser la gestion des stocks
• Surveiller les stocks et passer des commandes
• Utiliser les outils numériques
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

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